O que acha de aprender como fazer um divino bolo de limão com iogurte natural? Não sei quanto a você, mas para mim tudo que vai iogurte natural fica completamente irresistível. Ah, o melhor é que é super fácil de fazer!
Então, se você estava uma combinação de massa fofinha com iogurte, saiba que a receita de bolo de limão com iogurte natural tem uma explosão de sabores e textura perfeita. Portanto, anote os ingredientes e siga o passo a passo que não tem erro!
Receita rápida de bolo de limão com iogurte natural
Tempo de Preparo: 15 minutos
Preparação: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 Porções
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 + ¾ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Suco de 1 + ½ limão
- Raspas de 1 limão
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal ou a gosto
Modo de preparo
- Deixe o forno preaquecido a 180° por 15 minutos antes de começar a receita.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e mexa muito bem para deixar tudo homogêneo e lisinho.
- Seguidamente adicione o suco do limão e as raspas do limão, mas evite raspar a parte branquinha do limão, pois pode trazer amargor ao bolo, e misture estes ingredientes até incorporar.
- Em seguida, você vai adicionar a farinha de trigo peneirada e intercalada com colheradas do iogurte natural.
- Sendo assim, peneira parte da farinha e misture, logo depois acrescente o iogurte e misture.
- Repita esse processo até que tenha colocado toda a farinha e o iogurte.
- O ponto ideal é quando a massa estiver bem cremosa e homogênea.
- Por fim, coloque a pitada de sal e o fermento, mas aqui mexa devagar para não correr o risco de solar a massa.
- Transfira a massa do bolo para uma forma com furo no meio untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal.
- Como saber se o bolo está assado? Para essa receita o tempo é de 30 a 40 minutos, e o teste do palito pode te ajudar a ter certeza.
DICA EXTRA: o costumeiro para essa receita que faço em casa é utilizar o limão Taiti, mas caso queira trocar pelo limão siciliano dá certo também, pois o siciliano traz um sabor bem acentuado. Mas cuidado para não exagerar, pois ele é mais forte. 😉
Vale a pena conferir também -> Receita de bolo de limão simples e fofinho
Como fazer uma cremosa cobertura para finalizar o bolo
Tempo de Preparo: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: cobre um bolo de até 20cm de diâmetro.
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Ingredientes
- 1 latinha de leite condensado
- Suco de 4 limões
Modo de preparo
- Despeje o leite condensado em uma tigelinha.
- Em seguida, adicione de uma vez só o suco dos limões espremidos.
- Eu costumo utilizar 4 limões porque prefiro mais azedinho, mas se você quiser pode usar apenas 3 que fica bem equilibrado.
- Em seguida, misture os dois ingredientes e pode parecer que não vai dar certo, pois fica aparência talhada, mas não se preocupe.
- Isso porque a acidez do limão acaba engrossando o leite condensado.
- Reserve na geladeira por cerca de 15 minutos e já está pronto para espalhar como cobertura do bolo.
- Lembre de finalizar com algumas raspas para dar aquele ar de bolo bem completo e profissional.
Quando utilizo limão nas receitas aqui em casa prefiro fazer essa cobertura. Agora, quando o iogurte está presente eu mais do que indico a você experimentar essa incrível cobertura.
Dessa forma, faz aí e conta para mim o que achou do bolo de limão com iogurte natural, combinado? Compartilhe as dicas! 😉