Bolo de limão com iogurte natural

O que acha de aprender como fazer um divino bolo de limão com iogurte natural? Não sei quanto a você, mas para mim tudo que vai iogurte natural fica completamente irresistível. Ah, o melhor é que é super fácil de fazer!

Então, se você estava uma combinação de massa fofinha com iogurte, saiba que a receita de bolo de limão com iogurte natural tem uma explosão de sabores e textura perfeita. Portanto, anote os ingredientes e siga o passo a passo que não tem erro!

Receita rápida de bolo de limão com iogurte natural

Tempo de Preparo: 15 minutos

Preparação: 40 minutos

Tempo total: 55 minutos

Rendimento: 12 Porções

Categoria: Bolos

Cozinha: Brasileira

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 + ¾ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Suco de 1 + ½ limão
• Raspas de 1 limão
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal ou a gosto

Modo de preparo

1. Deixe o forno preaquecido a 180° por 15 minutos antes de começar a receita.
2. Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e mexa muito bem para deixar tudo homogêneo e lisinho.
3. Seguidamente adicione o suco do limão e as raspas do limão, mas evite raspar a parte branquinha do limão, pois pode trazer amargor ao bolo, e misture estes ingredientes até incorporar.
4. Em seguida, você vai adicionar a farinha de trigo peneirada e intercalada com colheradas do iogurte natural.
5. Sendo assim, peneira parte da farinha e misture, logo depois acrescente o iogurte e misture.
6. Repita esse processo até que tenha colocado toda a farinha e o iogurte.
7. O ponto ideal é quando a massa estiver bem cremosa e homogênea.
8. Por fim, coloque a pitada de sal e o fermento, mas aqui mexa devagar para não correr o risco de solar a massa.
9. Transfira a massa do bolo para uma forma com furo no meio untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal.
10. Como saber se o bolo está assado? Para essa receita o tempo é de 30 a 40 minutos, e o teste do palito pode te ajudar a ter certeza.

DICA EXTRA: o costumeiro para essa receita que faço em casa é utilizar o limão Taiti, mas caso queira trocar pelo limão siciliano dá certo também, pois o siciliano traz um sabor bem acentuado. Mas cuidado para não exagerar, pois ele é mais forte. 😉

Vale a pena conferir também -> Receita de bolo de limão simples e fofinho

Como fazer uma cremosa cobertura para finalizar o bolo

Tempo de Preparo: 5 minutos

Preparação: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Rendimento: cobre um bolo de até 20cm de diâmetro.

Categoria: Bolos

Cozinha: Brasileira

Ingredientes

• 1 latinha de leite condensado
• Suco de 4 limões

Modo de preparo

1. Despeje o leite condensado em uma tigelinha.
2. Em seguida, adicione de uma vez só o suco dos limões espremidos.
3. Eu costumo utilizar 4 limões porque prefiro mais azedinho, mas se você quiser pode usar apenas 3 que fica bem equilibrado.
4. Em seguida, misture os dois ingredientes e pode parecer que não vai dar certo, pois fica aparência talhada, mas não se preocupe.
5. Isso porque a acidez do limão acaba engrossando o leite condensado.
6. Reserve na geladeira por cerca de 15 minutos e já está pronto para espalhar como cobertura do bolo.
7. Lembre de finalizar com algumas raspas para dar aquele ar de bolo bem completo e profissional.

Quando utilizo limão nas receitas aqui em casa prefiro fazer essa cobertura. Agora, quando o iogurte está presente eu mais do que indico a você experimentar essa incrível cobertura.

Dessa forma, faz aí e conta para mim o que achou do bolo de limão com iogurte natural, combinado? Compartilhe as dicas! 😉