Muito utilizadas em bolos românticos e comemorações especiais, as flores para bolo naturais roubam a cena independentemente da ocasião, concorda?
Mas para escolher as melhores flores é ideal saber quais podemos usar, quais evitar e se tem alguma opção comestível, para garantir a segurança dos convidados. Saiba de antemão que o processo de escolha é simples e muito prático.
Com isso você poderá criar belos arranjos coloridos, combinando nuances e texturas, então, acompanhe as ótimas dicas que escolhi para ajudar você!
Quais flores para bolo naturais usar: 24 opções maravilhosas
Não é segredo algum que muitos se perguntam se pode colocar flores naturais no bolo, e a resposta mais curta é sim. Porém, não basta cortar as flores do jardim ou do vaso, pois há muitos cuidados envolvidos.
Nesse sentido, montei uma lista de flores indicadas e atóxicas (não venenosas) para planejar belas decorações, trazendo alegria e sensação de festividade:
- Begônia
- Calêndula
- Tulipa
- Rosas
- Flor de sabugueiro
- Astromélia
- Ipês
- Flor de lavanda
- Amor-perfeito
- Girassol
- Hibisco
- Suculentas
- Acácia
- Petúnia
- Violetas
- Jambu
- Verbena
- Endro
- Borragem
- Angélica
- Dália
- Malmequer
- Piúva-roxa
- Flor de maracujá
Estes são apenas alguns exemplos que rendem arranjos incríveis e buquês coloridos colocados sobre o bolo.
Entretanto, vale ressaltar que algumas são mais difíceis de encontrar, a exemplo da flor de maracujá, além de super sazonal, precisa ser colhida no ponto certo.
Outro ponto fundamental para quem trabalha com a venda de bolos decorados, é a questão da segurança. Com isso em mente, evite flores tóxicas como algumas variações da astromélia, que soltam toxinas.
12 flores tóxicas que você deve ficar longe
E por falar em flores tóxicas que não devem ser colocadas na decoração de bolo liso e nivelado, abordarei com mais profundidade, pois entendo que a segurança de todos é a prioridade.
Afinal, não adianta você decorar o mais lindo bolo, se intoxicar alguém todo o trabalho vai pelo ralo, juntamente com sua reputação. Dessa forma, veja quais flores deixar de lado:
- Espirradeira (Nerium Oleander): cor-de-rosa, branca ou vermelho-sangue, as espirradeiras são flores fascinantes, mas ao mesmo tempo tóxicas.
- Copo-de-leite (Zantedeschia aethiopica): todos conhecem o copo-de-leite, mas o que poucos sabem é que a flor possui oxalato de cálcio, componente altamente intoxicante.
- Bico-de-papagaio (Euphorbia pulcherrima Willd): responsável por cores vivas e chamativas, essa flor representa perigo quando em contato com alimentos.
- Azaleia (Ericaceae): de pouca manutenção, a azaleia até poderia ser uma opção, mas possui alto nível de toxicidade, podendo evoluir para quadros preocupantes, não a utilize em bolos.
Além destes exemplos podemos incluir o antúrio, prímula, violeta dos Alpes, manacá, clivia, brovália, hortênsia, gloriosa, entre outras. É fundamental pesquisar com o floricultor opções viáveis para seu objetivo!
Como higienizar as flores para colocar no bolo?
1. Conhecendo a procedência das flores
Algumas pessoas cultivam as flores utilizadas no bolo e isso garante segurança e facilidade. A segurança vem no sentido de conhecer o tratamento durante o crescimento da flor.
Já a facilidade é porque você só precisa lavar as flores em água corrente para retirar possíveis sujeirinhas. O interessante é lavar, deixar secar em um papel-toalha e armazenar na geladeira para preservar textura, cor e vivacidade.
2. Utilizando uma solução específica
Por outro lado, se você comprar num comércio, mesmo que especializado, recomendo uma higienização mais completa. Aqui sugiro usar uma solução alcoólica neutra, é um álcool de alta pureza.
Sua graduação atinge 93,8%, ou seja, é algo que limpa de verdade a flor. Além disso, se você tiver aquela “bombinha borrifadora” diminui o trabalho:
- Limpe as partes descartáveis das flores, como folhas verdes e excesso de caule.
- Lave em água corrente para eliminar resquícios, como terra.
- Em seguida, coloque a solução no tubo próprio da bomba.
- Depois é só borrifar por todas as partes e deixar secar.
Como fazer flores naturais e colocar em bolos
A aplicação das flores no bolo deve acompanhar o cuidado na escolha. Isso porque você não vai simplesmente limpá-las e arrumar sobre o bolo, uma vez que mesmo atóxica, a flor não deve ter contato com o alimento. Então, faça da seguinte maneira:
- Utilize canudo para colocar o caule dentro, evitando encostar no bolo.
- Você encontra tubos plásticos na espessura e diâmetro do caule, assim você mantém a base úmida e fora de contato.
- Além disso, você pode optar pela fita floral verde, que é própria para encapar caules.
Seguindo essa última dica, aí sim você pode colocar o caule inteiro dentro do bolo, pois estará devidamente encapado. Por fim, escolha as flores desejadas, siga os processos mostrados e decore lindamente suas receitas!
Quais são as flores que podemos comer?
Agora, se você quer entregar um bolo inteiramente comestível, a alternativa é escolher flores comestíveis. Assim você assegura a segurança de todos, não desperdiça nada e ainda cria arranjos “vivos”.
- Rosas
- Amor-perfeito
- Capuchinha
- Hibisco/vinagreira
- Cravo-de-defunto
- Calêndula
- Flor de lavanda
A melhor estratégia é experimentar todas, de modo a identificar os sabores que melhor combinam com o bolo.
Por exemplo, o Hibisco tipo vinagreira, não é muito comum de encontrar, e possui um sabor mais azedo, ou seja, pode ser ideal para combinar com recheios mais cítricos, como o recheio de mousse de maracujá.