Por acaso você quer aprender a fazer recheio de bolo com leite condensado e maizena? Então eu acredito que esse seja o artigo perfeito para você.
Nele eu vou te apresentar uma receita incrível e muito fácil de preparar, sendo assim, não deixe de acompanhar até o final.
Experimente essa receita de recheio de bolo com leite condensado e maizena
Eu sou suspeita de falar desse recheio, pois é um dos meus preferidos. Ele é na verdade um recheio de leite condensado cremoso.
Seu sabor é incrível e eu tenho certeza que você vai adorar preparar ele aí na sua casa. Confira!
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 500 ml de leite
- 3 colheres de sopa de maizena
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture bem até diluir toda a maizena;
- Logo depois leve ao fogo baixo e mexa sempre até formar um creme na textura desejada;
- Em seguida transfira para uma vasilha de vidro e cubra com um plástico filme;
- Leve para a geladeira e deixe esfriar completamente.
Para que serve a maizena?
A maizena é na verdade uma marca, o produto mesmo é o amido de milho.
Você provavelmente já encontrou diversas receitas de recheio com esse ingrediente, mas por acaso você sabe qual é a sua função?
O amido de milho é usado exclusivamente como agente espessante em diversas receitas. Ele é responsável por deixar qualquer recheio com uma cremosidade incrível e o melhor: sem alterar o sabor.
O que combina com recheio de leite condensado?
Se a ideia aqui é servir um bolo com recheio de leite condensado, você provavelmente também deve estar se perguntando sobre as possíveis combinações que você pode fazer.
Por ser um recheio com um sabor bem doce, porém neutro, é possível encontrar uma infinidade de opções e uma das mais usadas são as frutas.
O morango, o maracujá e o limão são sem dúvidas algumas, as mais usadas. Isso porque a acidez dessa frutas consegue equilibrar o sabor de qualquer bolo.
Além dessas frutas, a ameixa também é bastante usada para combinar com esse recheio de bolo com leite condensado e maizena.
Outra opção bem clássica e que eu não poderia deixar de mencionar é o brigadeiro. O leite condensado cremoso e o brigadeiro tradicional formam o par perfeito e eu tenho certeza que você vai adorar essa combinação.
Pode usar amido de milho em receita salgada?
Acredito que você já se perguntou se esse ingrediente pode ser usado em receita salgada e a resposta é que sim.
Apesar de ser bastante usado em receitas doces, o amido de milho pode ser usado em receitas salgadas com o mesmo objetivo de engrossar molhos e cremes.
É importante lembrar que após adicionar esse ingrediente em qualquer receita, é necessário deixar ele cozinhar por pelo menos 5 minutos em fogo baixo.
Isso vai fazer com que seu recheio não fique com o gosto forte do amido.
Não adicione diretamente na receita quente!
Se você quer engrossar um creme que já está no fogo e em alta temperatura, não esqueça que não pode adicionar esse ingrediente diretamente na sua receita, caso contrário, vai acabar ficando com grumos.
O ideal é que ele seja diluído em todos os ingredientes ainda frio, como mostra na receita.
Caso não seja possível, dilua o amido de milho em algum líquido que pode ser leite ou água e só depois adicione no creme que você deseja engrossar.
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Não perca mais tempo!
Agora que você já sabe como fazer esse recheio de bolo com leite condensado e maizena, não deixe para depois.
Comece separando os ingredientes que você vai precisar, assim você não será surpreendido, e em seguida comece a preparar essa receita aí na sua casa. Eu tenho certeza que toda a sua família vai adorar!
E se for possível, volta aqui para me contar como foi essa experiência e qual a nota que você daria para esse recheio. Eu vou adorar saber!
Antes de ir embora eu preciso te agradecer pela sua companhia de sempre e por toda a sua atenção. Eu realmente espero que essas informações que eu te trouxe hoje tenham te ajudado a encontrar todas as respostas que estava procurando.
Te desejo boa sorte e até a próxima!