Nada melhor do que um bolo leve e saboroso para acompanhar o lanche da tarde, não é mesmo? Este Bolo Aerado é a escolha perfeita para quem busca uma massa macia, que derrete na boca, e com um sabor irresistível.
Veja como é simples prepará-lo!
Receita incrível de bolo aerado
Ingredientes:
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo;;
- Bata as claras em neve em uma batedeira até que fiquem firmes. Reserve;
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso garante uma textura aerada ao bolo;
- Adicione o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando) à mistura de gemas e açúcar, e bata por mais alguns minutos;
- Alternadamente, adicione a farinha de trigo e o leite morno à mistura, batendo em velocidade baixa, até que a massa fique homogênea;
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa, usando uma espátula e movimentos suaves de baixo para cima, para manter o ar e a leveza da massa;
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está assado;
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Dica:
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de desenformado, ou sirva com uma cobertura simples de glacê ou calda de frutas para um toque extra de sabor.
Esse bolo aerado é leve, macio e perfeito para acompanhar um café ou chá no lanche da tarde. Aproveite!