Quem disse que bolo de cenoura precisa de liquidificador? Hoje eu vou te mostrar uma versão super prática ensinada lá no canal da Mara Caprio Culinária e Dicas.
Então, se você ama um bolo caseiro com aquela caldinha de chocolate clássica, já separe os ingredientes porque essa receita promete conquistar seu coração. O melhor de tudo? Esse bolo cresce lindamente, fica amarelinho e super aerado, sem nenhum mistério. Bora lá?
Receita de bolo de cenoura sem liquidificador
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (200 ml)
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 cenoura grande e ½ cenoura média ralada
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para calda de chocolate:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- ½ xícara de chá de leite
Modo de preparação:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Mexa bem até a mistura ficar úmida.
- Adicione a cenoura ralada e misture novamente.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, sempre mexendo até formar uma massa lisa e uniforme.
- Por último, adicione o fermento misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo (no centro).
- Agora para a calda, em uma panela, misture a margarina, o açúcar, o achocolatado e o leite.
- Leve ao fogo médio e mexa até obter uma calda cremosa.
- Coloque a calda sobre o bolo já assado e espere esfriar um pouco antes de servir.
Pronto! Agora é só cortar um pedaço bem generoso e saborear essa delícia. Você viu como é fácil? A cenoura ralada traz ainda mais sabor e umidade para o bolo, deixando ele incrivelmente fofinho.
Até a próxima receita!