Se você já quebrou a cabeça para fazer bolo que sai do forno com cobertura, então este bolo com leite condensado no fundo da forma é tudo que você precisa.
A receita é tão simples quanto parece, ou seja, você só precisa untar a forma e colocar o leite condensado. Dessa forma, você prepara a cobertura antes mesmo de assar o bolo, é a tendência mais sensacional da confeitaria atual.
Porém, há alguns segredinhos que você só descobre se conferir a receita!
Aprenda a fazer bolo com leite condensado no fundo da forma
Se assim como eu você não abre mão de facilidade na preparação de bolos, então qualquer pequena vantagem é bem-vinda. Nesse sentido, o canal “Isamara Amâncio” ensina uma receita que faz você economizar um bom tempo na cozinha.
Veja como é fácil preparar bolo com cobertura, anote os ingredientes:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de óleo
- ¾ xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (colher rasa)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de água fria
Modo de preparo
- Primeiro, unte a forma e leve ao congelador por 30 minutos para firmar a margarina.
- Despeje leite condensado no fundo da forma sobre a margarina.
- Em seguida, coloque a forma no congelador por mais 30 minutos.
- Para a massa, bata os ovos e adicione açúcar, mexendo até agregar.
- Depois, entre com óleo e mexa bem até formar a base da massa.
- Na sequência, acrescente cacau em pó, farinha, fermento e essência.
- Para uma consistência lisinha, misture e bata até ficar homogêneo.
- Retire a forma do congelador e espalhe a massa no leite condensado.
- Por último, asse em forno preaquecido a 180° por 65 minutos.
Aqui vai um truque: deixe o bolo amornar por 30 minutos, depois passe uma faca na lateral e desenforme perfeitamente. Esse é o tipo de receita que dificilmente dá errado, pois tudo fica pronto junto. Dá uma olhada no vídeo:
DICA CURIOSA: experimente a técnica em diferentes massas de bolos
Via de regra, as pessoas associam essa receita ao bolo de churros invertido, que também é espetacular. No entanto, minha intenção é mostrar que não há regras, ou seja, é possível colocar leite condensado em diversas massas de bolo, como:
- Bolo de fubá
- Bolo de cenoura
- Receitas com coco
- Bolo de chocolate ou achocolatado
- Bolo de milho
- Receitas com tapioca
Enfim, dá para brincar bastante com as combinações. Na próxima reunião familiar, surpreenda todos com o bolo com leite condensado no fundo da forma, combinado?