Hoje eu vou te ensinar uma receita de pão de banana que é simples de fazer e fica simplesmente maravilhosa. Se você gosta dessa fruta, eu tenho certeza que vai se surpreender com o sabor dessa maravilha!
Ele é ótimo para acompanhar um café fresco no final da tarde ou até mesmo pela manhã. E sabe o que é melhor, o pão de banana além de gostoso, é nutritivo e uma opção saudável.
Sabe o que é mais interessante? Essa receita surgiu na década de 30 lá nos Estados Unidos quando algumas donas de casa estavam atrás de estratégias para aproveitar bananas maduras e evitar desperdício. Olha que legal, né?
Então, o que acha de me acompanhar até o final do texto, conhecer uma boa receita e outras dicas para fazer um pão de banana maravilhoso? Vem!
Receita de pão de banana simples e fácil de fazer
Pronto? Agora eu vou te mostrar todo o passo a passo e mesmo que você não seja um grande expert na cozinha, pode ter um ótimo resultado se seguir as informações direitinho.
Confira agora como fazer pão de banana:
Ingredientes
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1/2 colher de chá de canela em pó;
- 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco;
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo;
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo ou demerara;
- 2 ovos;
- 3 bananas maduras amassadas.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha;
- Em uma vasilha grande amasse bem as bananas até que vire um purê;
- Acrescente os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o extrato de baunilha e misture bem, até que fique homogêneo e reserve;
- Em outra vasilha adicione farinha de trigo peneirada, bicarbonato de sódio, fermento, sal e canela;
- Misture bem e aos poucos vá adicionando esses ingredientes secos aos ingredientes molhados da outra tigela;
- Use uma espátula ou fouet e não mexa muito para o pão não ficar pesado;
- Agora despeje a massa na forma untada e leve ao forno;
- Deixe assar por 45 a 55 minutos;
- Faça o teste do palito, espetando no meio da massa. Se sair limpo é porque o pão está pronto, se estiver molhado precisa de mais tempo de forno;
- Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar e pronto!
5 dicas que vão deixar seu pão de banana perfeito
Saber uma receita de pão de banana simples você já sabe, o negócio agora é entender como pode deixá-la ainda mais interessante, seja para comer com alguém que gosta, seja para vender e ganhar dinheiro. Por que não?
Eu reuni abaixo 5 dicas simples, mas que farão toda a diferença no resultado do pão.
Veja:
1. Escolha bem as bananas
Esse ponto é crucial para fazer um pão de banana gostoso e na textura correta. As frutas ideais são aquelas bem maduras, que a casca costuma ter muitas manchas escuras. Elas são bem docinhas e por isso o pão fica com um sabor incrível, sem falar que fica bem fofinho.
2. Aposte em mais umidade
Se você quiser que o seu pão fique ainda mais fofo, você pode colocar mais umidade na sua massa. A estratégia é usar 1/4 de xícara de iogurte natural ou de leite à massa.
3. Não mexa demais
Outra coisa importante para deixar o seu pão de banana perfeito é mexer na medida correta. Não pode ser demais, senão você pode acabar desenvolvendo o glúten da farinha, o que vai tornar a massa mais pesada e densa, sabe? O objetivo da mistura é que os ingredientes estejam incorporados e só.
4. Teste outros ingredientes
Depois que se sentir seguro com a receita, que tal brincar um pouco com os ingredientes? Substituir um pouco da farinha por farinha de aveia, por exemplo, pode deixar o pão mais nutritivo e saboroso. Você também pode usar mel como adoçante no lugar do açúcar mascavo. Existem várias trocas dessas que você pode fazer e eu acho que pode ser interessante brincar com isso.
5. Deixe mais saboroso
Uma dica extra para deixar o seu pão com mais gosto de banana é deixar a massa descansar por uns 10 minutinhos antes de assar. Faça isso e vai ver a maravilha que fica.
Teste já!
Depois de uma receita de pão de banana passo a passo e todas essas dicas, eu espero que você coloque a mão na massa o quanto antes e faça o teste desse preparo delicioso. Eu estou com água na boca só de imaginar!
Muito obrigada pela sua companhia por aqui hoje.
Um grande abraço e até a próxima!
