Eu não via a hora de compartilhar com você essa cobertura para brownie, mas nada de chocolate, pois a intenção é mostrar novos sabores e técnicas exclusivas.
Quando a pessoa acerta a receita de brownie, vou te contar, nem precisa de cobertura ou calda. Porém, você sabe que brownie é uma receita que pode ressecar num piscar de olhos. Nesse momento, apenas uma cobertura cremosa pode salvar o dia.
Pois então, você deve conferir esta sugestão para não se arrepender depois!
Mais sabor e umidade com a melhor cobertura para brownie
Na maioria das vezes, as pessoas seguem um caminho seguro, que é preparar a cobertura de chocolate. Não há como negar, é uma delícia, mas chocolate com chocolate não cria contraste no paladar. É aí que entra a receita do canal “Leodenice Camargo”.
Veja em detalhes como preparar e acesse a lista de ingredientes a seguir:
Ingredientes
- 500g de chocolate branco nobre
- 200g de creme de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (colher cheia)
- 6 colheres (sopa) de Leite Ninho (75g)
Modo de preparo
- O grande segredo da cobertura é tostar o leite em pó.
- Para isso, coloque o leite em pó numa panela e ligue em fogo baixo.
- Sem parar, mexa até acastanhar o ingrediente.
- Transfira para a vasilha, junte creme de leite morno, mexa e reserve.
- Agora, derreta chocolate branco em banho Maria ou no micro-ondas.
- Em seguida, combine chocolate e pasta de leite em pó, mexa bem.
- Com um mixer de mão ou liquidificador, processe até ficar homogêneo.
- Então, coloque manteiga e misture até virar um creme bem lisinho.
- Por fim, cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 1 hora.
O pulo do gato dessa cobertura é processar no mixer porque ele ajuda a atingir uma consistência única. Além é claro, do brilho que se forma da homogeneização das gorduras. Entretanto, dá certo no liquidificador também.
Você nunca provou uma cobertura como essa, feita com 4 ingredientes e com um resultado impressionante, saiba mais:
SUGESTÕES EXTRAS: ideias de coberturas que ficam igualmente deliciosas
Querendo ou não, escolher a cobertura para brownie é uma etapa que segue as preferências pessoais, não tem jeito. Sendo assim, eu quero deixar aqui outras ideias de coberturas que você pode experimentar, pois trazem novos sabores e texturas.
- Cobertura de Ninho cremosa tradicional, finalize com morangos.
- Cobertura de Ninho com Nutella é o terror do regime, mas uma delícia.
- Receita de cobertura cremosa de chocolate meio amargo.
- Calda rápida para brownie é uma mão na roda na correria.
- Cobertura de palha italiana cremosa para brownie.
Eu poderia continuar listando as dicas até amanhã, mas você já pegou a ideia da coisa, né?