Hoje eu te ensino a fazer um bolo de sabor inesquecível e uma praticidade que vem a calhar no dia a dia, que é o bolo de cenoura com canela, já provou?
Embora pareça uma mistura inusitada de sabores, posso assegurar que a canela enriquece a massa. E o melhor, tudo feito no liquidificador com ingredientes simples, como ovos, farinha, cenoura, óleo, fermento e, claro, a canela em pó.
Portanto, confira um bolo que é perfeito para o momento do cafezinho!
Receita de bolo de cenoura com canela que surpreende pelo sabor agradável
Quer dizer que você cresceu ouvindo que a canela só ficava boa em bolo de banana com canela? Ah, mas então a receita mostrada no canal “Tá tudo em casa” vai ser um choque de realidade. Além de prática e simples, guarda um sabor dos deuses.
Venha comigo conhecer e anotar os ingredientes, atenção ao preparo:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 2 cenouras grandes descascadas e raladas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100ml de óleo
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1 colher (chá) de canela em pó ou a gosto
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque cenoura, ovos, óleo e açúcar, bata 5 minutos.
- Nessa primeira etapa, a mistura precisa ficar homogênea.
- Para a farinha, você até pode bater no liquidificador, mas prefira à mão.
- Em seguida, adicione farinha peneirada aos poucos, mexendo sempre.
- A presença da farinha dá cremosidade e liga à massa.
- Depois, acrescente canela e sal, espalhe bem e já entre com fermento.
- Dê uma boa mexida no fermento e passe para uma forma untada.
- Experimente polvilhar uma mistura de açúcar cristal, canela e farinha.
- No final, asse de 40 a 45 minutos a 180° em forno preaquecido.
Quem olha, fala que é só mais um bolo de cenoura, mas quem experimenta, sabe que ali tem um sabor inigualável. Veja o preparo diretamente neste vídeo:
DICA EXTRA: cobertura diferente ao melhor estilo americano de bolo
Então você pensa que a receita de bolo de cenoura com canela é tradicionalmente brasileira? Pois saiba que nos Estados Unidos, existe uma versão de bolo de cenoura feita com açúcar mascavo e especiarias, como a canela.
Porém, o que eu quero apresentar aqui é uma cobertura tipicamente americana, mas veja bem, é muito diferente. Nos ingredientes, você vai precisar de 150g de cream cheese e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
A partir desses ingredientes, você faz uma mistura cremosa, praticamente uma cobertura, e coloca sobre o bolo ou recheia, também funciona!