Se até hoje você aprendeu que pão de ló só dá certo com ovo, estou prestes a mudar seu conceito, pois separei uma receitinha perfeita de pão de ló sem ovo.
É verdade que ovo é a base da receita tradicional, mas substituir corretamente facilita e gera boa economia. Sem falar que você não corre o risco de fazer uma massa que cheira a ovo, né? Aliás, ao final do conteúdo tem uma grande surpresa.
Portanto, confira e anote as dicas para simplificar sua confeitaria caseira!
O segredo do pão de ló sem ovo macio e saboroso
Se você não pretende vender suas receitas, então os ingredientes mais preciosos em sua cozinha são praticidade e economia. Posso citar, por exemplo, o pão de ló de liquidificador, que foge totalmente da receita clássica, mas fica maravilhoso.
Então, caso não tenha ovo ou alguém da família seja alérgico, acompanhe o preparo do canal “Lu receitas Fáceis”, anote e vamos aos passos:
Ingredientes
- 250ml de água morna
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 + ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal e essência de baunilha a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque água morna, açúcar e óleo.
- Bata os ingredientes por 5 minutos até ficar homogêneo.
- Como não vai ovo, a mistura não dobra de volume, apenas agrega.
- Em seguida, comece a adicionar farinha de trigo gradualmente.
- Antes, é importante peneirar, daí você mistura enquanto adiciona.
- Assim que envolver a farinha, é só acrescentar fermento.
- Delicadamente, misture para espalhar e transfira à forma.
- Pincele manteiga ou óleo no fundo da forma e coloque papel-manteiga.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 180° por 40 minutos em média.
É crucial aguardar o bolo esfriar totalmente para manter estrutura, confira:
DICA CAMPEÃ: versão diferente de pão de ló com creme de leite
Nesse momento, você entendeu tudo sobre a receita de pão de ló sem ovo, certo? Mas se assim como eu, você busca sempre novos aprendizados, tenho uma ótima dica extra. Por acaso você já provou bolo de creme de leite fofinho?
Então você vai amar este pão de ló feito com creme de leite como base da massa, olha que criativo:
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50ml de leite
- 50ml de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
Misture açúcar e creme de leite com o fuê até ficar cremoso e incorpore o restante dos ingredientes aos poucos. Por último, adicione fermento, misture e asse a 200° por 45 minutos, fica cremoso e apetitoso!
