Quando você estiver sem ideias de receitas e não quiser trabalho, dê uma chance ao bolo de laranja com leite de coco, pois é saboroso e fácil.
O leite de coco não ajuda só na umidade, ele agrega aquele sabor suave que levanta o bolo, sabe? Porém, o segredo é dosar corretamente para que ele não roube a estrela da receita, a laranja.
Por isso, você deve conferir esta receita porque é equilibrada e prática!
Descubra o sabor magnífico do bolo de laranja com leite de coco
Laranja é uma fruta tão acessível que praticamente todos têm na fruteira ou geladeira, mas poucos aproveitam em bolinhos macios. Mas enquanto eu trouxer sugestões aqui, seu café da tarde nunca mais ficará sem um sabor surpreendente.
Para isso, separei um preparo do canal “Jack Dicas e Receitas” que mistura perfeitamente laranja e leite de coco, anote:
Ingredientes (medida de copo americano)
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 copo de fubá mimoso
- ½ copo de polvilho azedo ou amido de milho
- 50ml de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 copo de açúcar mascavo
- Raspas da laranja e pitada de sal a gosto
- 1 copo de suco natural de laranja
- 1 + ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Liquidifique os ovos, açúcar, óleo, leite de coco e suco de laranja por 1 minuto.
- Em seguida, transfira para uma vasilha e junte o fubá aos poucos.
- Logo, adicione uma porção, misture e coloque mais, repita até acabar.
- Agora, junte polvilho, raspas e sal, siga misturando para agregar.
- Ao final, incorpore o fermento delicadamente e leve à forma.
- Unte e enfarinhe bem a forma, use o próprio fubá.
- Depois disso, leve ao forno preaquecido a 180° por 30 minutos.
Aqui estão algumas considerações: a mistura da massa fica mais líquida, é normal, enquanto a massa assada fica puxada para o cremoso. Então, se preferir, pode aumentar a quantidade de fubá, por exemplo, confira o vídeo:
DICA ESPECIAL: versão ainda mais democrática para todas as ocasiões
Na receita anterior de bolo de laranja com leite de coco, o sabor é incrível, mas a consistência pode não agradar todo mundo. Isso porque rende uma massa mais densa por conta da umidade dos ingredientes.
Portanto, se você preferir um bolo mais fofinho, você precisará de:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara de suco de laranja
- 200ml de leite de coco
- Raspas de laranja a gosto
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Por fim, asse a 200° por 45 minutos e aprecie uma massa fofinha que mescla os sabores de forma equilibrada. Adorou a sugestão, sim ou claro?
