Esqueça tudo que você conhece sobre bolo de chocolate, hoje eu mostro o melhor bolo cremoso de chocolate. E de quebra, aprenda uma ganache econômica.
Vamos combinar que bolo de chocolate é bom de qualquer jeito, certo? Mas a surpresa cremosa que eu selecionei para você é algo de outro mundo. Receita simples e rapidinha que você faz num piscar de olhos, além de gastar bem pouco nos ingredientes.
Então, se você cansou de bolo seco de chocolate, confira sua nova obsessão!
Bolo cremoso de chocolate que sai molhadinho do forno é irresistível
Toda a preparação desta receita é ensinada pelo canal “Gordices da Teka”, que mostra na prática como simplificar bolos deliciosos. Dessa forma, saiba que você pode usar tanto chocolate quanto cacau em pó, ou uma mistura de ambos.
Não se prenda ao detalhes, anote os ingredientes e veja como fazer:
Ingredientes
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ¾ xícara (chá) de chocolate ou cacau em pó 50%
- ½ xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Comece batendo ovos e açúcar no liquidificador por 3 minutos.
- Quando a mistura clarear, junte óleo, leite, farinha, amido e chocolate.
- Em seguida, bata tudo até chegar numa mistura escura e homogênea.
- Aqui, basta colocar o fermento e misturar rapidamente para agregar.
- Nessa etapa, despeje a mistura numa forma untada com manteiga.
- Polvilhe cacau ao invés de farinha, criando outras camadas de sabor.
- O assamento leva entre 50 e 55 minutos em forno preaquecido a 180°.
Vale ressaltar que como falamos de uma receita cremosa de bolo de chocolate, a massa fica mais úmida. Nesse contexto, você sabe que está no ponto quando nota que as laterais estão desgrudando. Veja outras informações no vídeo da receita abaixo:
DICA ESPECIAL: prepare esta falsa ganache econômica para uma explosão de sabor
Tudo bem, a receita de bolo cremoso de chocolate está bem úmida e irresistivelmente linda, é suficiente né? Sim, mas por que se contentar quando você pode facilmente elevar a sofisticação desse bolinho?
Para isso, você pode fazer a falsa ganache mais econômica da sua vida. Então, misture 75g de cacau em pó, 100g de açúcar refinado e 2 caixinhas de creme de leite. Em seguida, ligue em fogo baixo e mexa com um fuê até o ponto de brigadeiro.
Depois é só espalhar sobre o bolo e apreciar essa maravilha, que é de comer rezando, pode acreditar. Já compartilhe com o pessoal e bom apetite!
