Você já provou um bolo de acerola? Pois se nunca teve essa ideia, hoje vou te mostrar que essa frutinha, além de ser uma potência de vitamina C, também rende um bolo incrível! E olha, não tem segredo nenhum: tudo feito no liquidificador, sem complicação.
Essa receita incrível foi ensinada lá no canal Amante do Fogão e eu tenho certeza que vai entrar na sua lista de favoritas. Vamos lá aprender?
Receita de bolo de acerola no liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de acerola madura
- 1/3 de xícara de chá de água
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparação:
- No liquidificador, bata as acerolas com a água até formar um suco bem concentrado. Se seu liquidificador for potente, pode deixar as sementes, pois elas serão trituradas. Caso contrário, peneire o líquido para remover qualquer resíduo.
- No mesmo liquidificador, adicione os ovos e o óleo, batendo até misturar bem.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar. Vá adicionando a mistura líquida aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar e sirva com um café quentinho!
E aí, partiu testar essa maravilha? Esse bolo tem aquele sabor caseiro que dá vontade de repetir sempre!
Até a próxima receita!
