Você está procurando uma receita deliciosa e saudável para diversificar suas opções de lanches e cafés da manhã? Então você vai se apaixonar por esse bolo incrível!
Veja o passo a passo abaixo.
Bolo de Aveia com Maçã, Banana, Uva Passa e Canela
Ingredientes:
- 2 maçãs médias
- 2 bananas maduras
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha;
- Prepare as frutas: Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até formar um purê;
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal;
- Incorpore os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata o ovo e misture com o óleo e o leite;
- Combine as misturas: Adicione o purê de banana, as maçãs em cubos e as uvas passas aos ingredientes secos. Misture bem. Em seguida, despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa até que tudo esteja bem combinado;
- Despeje a massa na forma: Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente;
- Asse o bolo: Leve ao forno e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Depois, coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.
Este bolo é perfeito para um lanche saudável ou para um café da manhã reforçado. A combinação de maçã, banana e canela traz um sabor irresistível, enquanto a aveia adiciona uma textura interessante e ainda mais nutrição. Aproveite!