Você está procurando uma receita deliciosa e saudável para diversificar suas opções de lanches e cafés da manhã? Então você vai se apaixonar por esse bolo de aveia, maçã, banana, uva passa e canela!
Veja o passo a passo abaixo.
Bolo de Aveia com Maçã, Banana, Uva Passa e Canela
Ingredientes:
- 2 maçãs médias;
- 2 bananas maduras;
- 1/2 xícara de uvas passas;
- 1 xícara e meia de aveia em flocos;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal;
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal);
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- Uma pitada de sal.
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha;
- Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos;
- Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até formar um purê;
- Em uma tigela grande, combine a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal;
- Em outra tigela, bata o ovo e misture com o óleo e o leite;
- Adicione o purê de banana, as maçãs em cubos e as uvas passas aos ingredientes secos. Misture bem;
- Em seguida, despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa até que tudo esteja bem combinado;
- Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente;
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar;
- Depois, coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.
Este bolo é perfeito para um lanche saudável ou para um café da manhã reforçado. A combinação de maçã, banana e canela traz um sabor irresistível, enquanto a aveia adiciona uma textura interessante e ainda mais nutrição. Aproveite!