Tudo bem que bolo de banana com cenoura não é a combinação mais tradicional, mas se você ainda não provou, está perdendo um sabor fantástico.
No dia a dia, ou escolhemos uma banana madurinha ou vamos de cenoura, mas os dois no mesmo bolo? Sim, você pode fazer de cabeça tranquila porque o resultado é uma massa como você nunca experimentou. E o bom da receita, é tudo no liquidificador.
Portanto, venha conferir um bolo inusitado, mas que leva muito sabor à mesa!
Receita inacreditável de bolo de banana com cenoura de liquidificador
Tenho quase certeza de que você nunca fez bolo com banana e cenoura na mesma receita, acertei? Pois então, esta receitinha do canal “Alda Bolos & Cia” é uma surpresa que fará você abrir um sorrisão. É simples, prática e rende um sabor único.
Confira o preparo com atenção e não esqueça de anotar os ingredientes:
Ingredientes
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 100ml de leite
- 200ml de óleo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- Pitada de sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 banana maduras picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Adicione óleo, ovo, leite, açúcar, sal, cenoura e banana no liquidificador.
- Depois, bata tudo por 5 minutos para uma massa bem lisinha.
- Enquanto bate a massa, peneire a farinha e o fermento, reserve.
- Em seguida, coloque a mistura do liquidificador numa vasilha.
- Acrescente a farinha em duas etapas, misturando bem em cada uma.
- Procure agregar bem a farinha para obter uma massa homogênea.
- Nesse ponto, use fuê para bater, ajuda na aeração e cremosidade.
- Leve à forma untada e enfarinhada e asse a 200° por 35 minutos.
Pensa num bom bolo que fica maravilhoso e com um sabor bem diferente, pois é isso que espera por você. Ah, uma coisa, se quiser uma massa mais úmida, troque o leite por iogurte natural, fica ainda melhor. Aproveite o vídeo a seguir:
SUGESTÃO SAUDÁVEL: como deixar a receita ainda mais saudável e apetitosa
Sempre que há uma oportunidade, procuro trazer uma dica saudável, a exemplo do bolo de banana sem farinha de trigo. Nesse sentido, a sugestão especial de hoje ainda é uma receita de bolo de banana com cenoura, mas numa pegada mais fit.
Então, você pode fazer algumas substituições, como trocar a farinha de trigo por aveia em flocos, usar óleo de coco e até cozinhar a cenoura antes. Além disso, eu adoro usar nozes picadas nesse tipo de receita, e uma pitada de canela, é claro.
Assim, o bolo fica leve, com mais textura e um sabor que vai bem a qualquer momento, não deixe de provar!