E se eu falar que este bolo de banana com leite condensado fica com uma textura parecida com o bolo pega marido, mas com um sabor ousado?
Olha que oportunidade perfeita para aproveitar as bananas maduras ou então apenas variar no bolinho do café, né? Aliás, a receita é de liquidificador, leva ingredientes simples e entrega uma massa fofinha por cima e suculenta por baixo.
Quer um sabor único que complementa toda ocasião? Então, confira as dicas!
Maciez e cremosidade que você só encontra no bolo de banana com leite condensado
Fonte: reprodução/canal Receitas do Campo
Percebo que as pessoas exageram no preparo de bolo de banana, sendo que é um bolo para descomplicar a vida. Nesse sentido, a sugestão que encontrei no canal “Receitas do Campo” consegue finalmente preservar a essência da simplicidade.
Sendo assim, aproveite para anotar os ingredientes e conferir cada detalhe:
Ingredientes
3 ovos (temperatura ambiente)
1 caixinha de leite condensado
4 banana maduras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela em pó e pitada de sal a gosto (opcional)
Modo de preparo
Inicie o preparo colocando no liquidificador os ovos, leite condensado, óleo e banana em rodelas.
Então, bata bem até triturar e ficar uma mistura homogênea.
Agora, transfira a mistura para uma vasilha para incorporar os secos.
Em seguida, passe pela peneira a farinha e o sal, misture rapidamente.
Na sequência, adicione metade da farinha e mexa com o fuê.
Evite bater rápido para não desenvolver o glúten.
Logo após, junte o restante da farinha e finalize até chegar numa massa cremosa e lisinha.
Nesse ponto, despeje a massa na forma untada e polvilhada com canela e açúcar cristal.
Finalize assando por 40 minutos em forno preaquecido a 180°.
Você consegue identificar o ponto de assamento pela umidade interna, mas também, pela cor douradinha da massa. Qualquer dúvida, confira o vídeo abaixo:
SUGESTÃO IMPERDÍVEL: misture banana com leite condensado no fundo da forma e veja o que dá!
Se por algum motivo você não gosta de banana na massa, não tem problema, faça isso aqui. Unte uma forma de furo central com manteiga e cubra o fundo com leite condensado.
Em seguida, disponha 4 bananas em rodelas sobre o leite condensado, espalhando canela em pó. O pulo do gato é cobrir a banana com mais leite condensado. Nesse contexto, você pode fazer a massa que mais gostar, de preferência, mais cremosa.
Por fim, espalhe a massa sobre o leite condensado e asse, assim o bolo sai com cobertura do forno. Aproveite toda a versatilidade do bolo de banana com leite condensado!
