Por acaso você quer aprender a fazer um bolo de fubá fofinho e úmido na batedeira? Então não deixe de acompanhar esse artigo que preparei especialmente para você.
Nele eu vou te apresentar uma receita incrível e também vou te passar dicas que vão te ajudar a preparar o melhor bolo da sua vida. Confira!
Experimente essa receita de bolo de fubá na batedeira
O bolo de fubá é um dos mais consumidos aqui no Brasil e na região nordeste ele se tornou uma tradição, principalmente em época de São João.
Ele é super simples de preparar e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha. Eu vou te ensinar logo abaixo como preparar essa delícia aí na sua casa. Acompanhe:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma batedeira adicione os ovos, o óleo, o leite e o açúcar;
- Bata bem até formar um creme homogêneo;
- Aos poucos adicione a farinha de trigo peneirada e o fubá;
- Continue batendo e se necessário utilize uma colher para ajudar a misturar a massa;
- No final acrescente o fermento, bata novamente até incorporar por completo e depois transfira para uma forma untada com óleo e açúcar;
- Em seguida leve ao forno pré aquecido em 180º por cerca de 40 minutos.
Adicione erva doce na massa do bolo
A verdade é que se você for procurar um bolo de fubá para comprar na rua, vai ser difícil encontrar um que não tenha erva doce adicionado na sua massa.
Esse é um ingrediente que combina muito bem com o fubá, mas além de agregar sabor, ele também oferece um aroma que faz o maior sucesso. Vale a pena experimentar!
Se você ficou na dúvida da quantidade, saiba que não precisa de muito. Em uma receita como essa que eu acabei de te passar, basta você adicionar 2 colheres de erva doce e será suficiente, mas não esqueça de adicionar apenas no final da receita, após a adição do fermento.
Utilize ingredientes de qualidade
O grande segredo para ter um bolo de fubá cremoso e sem erro é sem dúvida o uso de ingredientes de qualidade.
Principalmente a gordura utilizada, pois ela é responsável por deixar a massa do seu bolo leve e macia.
Respeite as medidas da receita
Eu sei que todo brasileiro tem aquela mania de preparar pratos usando a medida do olho, mas no caso dessa receita, é importante que você utilize as medidas exatas de acordo com a orientação.
Isso porque esse é um bolo feito com ingredientes que são bastante secos, como a farinha de trigo e o fubá. Por isso que quando utilizada proporções diferentes do que indicado, é bem provável que sua receita saia desequilibrada.
Adicione goiabada!
Outro ingrediente que combina muito bem com o bolo de fubá é a goiabada.
Seu sabor adocicado faz com que seu bolo fique muito bem equilibrado no doce e também na cremosidade, mas uma coisa que você não pode esquecer é de passar os pedaços da goiabada na farinha de trigo para que durante o tempo de forno ela não desça para o fundo da forma.
Polvilhe açúcar por cima do bolo!
Assim que tirar o bolo do forno, com ele ainda quente, polvilhe um pouco de açúcar cristal por cima dele.
O calor vai derreter o açúcar, adicionando mais sabor e deixando seu bolo com uma casquinha crocante por cima. Fica uma delícia!
Leia também: Calda simples para bolo de fubá
Experimente essas dicas!
As dicas que eu te passei hoje vão te ajudar na hora de preparar um bolo de fubá fofinho e úmido na batedeira.
Eu tenho certeza que se você segui-las você terá um ótimo resultado e vai querer preparar esse bolo mais vezes aí na sua casa.
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar se deu tudo certo e se você gostou mesmo das dicas, tá certo? Eu vou adorar saber!
E antes de ir embora eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é sempre muito bem vinda aqui!
Eu espero que essas informações que eu te trouxe hoje tenham te ajudado a esclarecer todas as suas dúvidas.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!