Bolo de fubá fofinho e úmido na batedeira

Por acaso você quer aprender a fazer um bolo de fubá fofinho e úmido na batedeira? Então não deixe de acompanhar esse artigo que preparei especialmente para você. 

Nele eu vou te apresentar uma receita incrível e também vou te passar dicas que vão te ajudar a preparar o melhor bolo da sua vida. Confira!

Experimente essa receita de bolo de fubá na batedeira

O bolo de fubá é um dos mais consumidos aqui no Brasil e na região nordeste ele se tornou uma tradição, principalmente em época de São João.

Ele é super simples de preparar e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha. Eu vou te ensinar logo abaixo como preparar essa delícia aí na sua casa. Acompanhe:

Ingredientes:

• 2 ovos 
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

• Em uma batedeira adicione os ovos, o óleo, o leite e o açúcar;
• Bata bem até formar um creme homogêneo;
• Aos poucos adicione a farinha de trigo peneirada e o fubá;
• Continue batendo e se necessário utilize uma colher para ajudar a misturar a massa;
• No final acrescente o fermento, bata novamente até incorporar por completo e depois transfira para uma forma untada com óleo e açúcar;
• Em seguida leve ao forno pré aquecido em 180º por cerca de 40 minutos.

Adicione erva doce na massa do bolo

A verdade é que se você for procurar um bolo de fubá para comprar na rua, vai ser difícil encontrar um que não tenha erva doce adicionado na sua massa. 

Esse é um ingrediente que combina muito bem com o fubá, mas além de agregar sabor, ele também oferece um aroma que faz o maior sucesso. Vale a pena experimentar! 

Se você ficou na dúvida da quantidade, saiba que não precisa de muito. Em uma receita como essa que eu acabei de te passar, basta você adicionar 2 colheres de erva doce e será suficiente, mas não esqueça de adicionar apenas no final da receita, após a adição do fermento. 

Utilize ingredientes de qualidade

O grande segredo para ter um bolo de fubá cremoso e sem erro é sem dúvida o uso de ingredientes de qualidade. 

Principalmente a gordura utilizada, pois ela é responsável por deixar a massa do seu bolo leve e macia. 

Respeite as medidas da receita

Eu sei que todo brasileiro tem aquela mania de preparar pratos usando a medida do olho, mas no caso dessa receita, é importante que você utilize as medidas exatas de acordo com a orientação.

Isso porque esse é um bolo feito com ingredientes que são bastante secos, como a farinha de trigo e o fubá. Por isso que quando utilizada proporções diferentes do que indicado, é bem provável que sua receita saia desequilibrada. 

Adicione goiabada!

Outro ingrediente que combina muito bem com o bolo de fubá é a goiabada. 

Seu sabor adocicado faz com que seu bolo fique muito bem equilibrado no doce e também na cremosidade, mas uma coisa que você não pode esquecer é de passar os pedaços da goiabada na farinha de trigo para que durante o tempo de forno ela não desça para o fundo da forma. 

Polvilhe açúcar por cima do bolo!

Assim que tirar o bolo do forno, com ele ainda quente, polvilhe um pouco de açúcar cristal por cima dele. 

O calor vai derreter o açúcar, adicionando mais sabor e deixando seu bolo com uma casquinha crocante por cima. Fica uma delícia!

Leia também: Calda simples para bolo de fubá

Experimente essas dicas!

As dicas que eu te passei hoje vão te ajudar na hora de preparar um bolo de fubá fofinho e úmido na batedeira. 

Eu tenho certeza que se você segui-las você terá um ótimo resultado e vai querer preparar esse bolo mais vezes aí na sua casa. 

Ah, não esquece de voltar aqui para me contar se deu tudo certo e se você gostou mesmo das dicas, tá certo? Eu vou adorar saber!

E antes de ir embora eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é sempre muito bem vinda aqui!

Eu espero que essas informações que eu te trouxe hoje tenham te ajudado a esclarecer todas as suas dúvidas. 

Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!