Sabe aquele bolo que é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, mas sem peso na consciência? Pois é, o bolo de laranja com aveia é tudo isso e um pouco mais!
Ele é sem glúten, sem lactose e sem óleo ou manteiga, mas com um sabor tão incrível que você nem vai sentir falta desses ingredientes. E o melhor? Fácil de fazer, direto no liquidificador.
Essa receita maravilhosa vem do canal Teste Receitas, e eu tenho certeza que vai se tornar uma das suas favoritas da vida! Bora preparar essa delícia?
Receita de bolo de laranja com aveia de liquidificador
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 laranjas descascadas e picadas
- 1 xícara de açúcar demerara
- Raspas de 1 laranja
- 1 xícara e meia de farinha de aveia (peneirada)
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Liquidificador em ação: No liquidificador, coloque os ovos, as laranjas picadas, o açúcar demerara e as raspas de laranja. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Mistura seca: Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de aveia peneirada. Misture bem.
- Hora do farelo: Acrescente o farelo de aveia e misture até incorporar.
- Finalizando: Junte as nozes picadas e o fermento em pó. Misture levemente, só para agregar.
- Forno: Unte uma forma com um pouco de óleo ou azeite, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até o palito sair limpo.
O bolo sai do forno fofinho, perfumado e saboroso demais. A combinação da laranja com as nozes dá um toque especial que é difícil de resistir. Agora é só fazer aquele café fresquinho e aproveitar cada pedaço. Bom apetite!