Apenas imagine uma massa fofinha, fácil de fazer e que não leva leite, separe um espaço entre suas receitas, você vai querer aprender este bolo pão de ló com água.
Para quem procura uma massa base para rechear e decorar, a receita de hoje vai direto ao ponto. Estou falando de uma receitinha econômica que leva ovos, farinha, açúcar, água quente e fermento.
Então, confira agora mesmo um bolinho perfeito para todas as ocasiões!
Bolo pão de ló com água que fica surpreendentemente saboroso e macio
Falar em receita de pão de ló é abordar uma das maiores versatilidades na confeitaria, todos têm uma versão pessoal. No entanto, nem todas entregam a economia e facilidade da preparação ensinada no canal “Nossa Cozinha”, você vai gostar demais.
Mas antes, deixe tudo anotado aí e confira cada passo desse preparo incrível:
Ingredientes
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, bata os ovos na batedeira até triplicar de volume, formando um creme leve e claro.
- Em seguida, adicione essência de baunilha e açúcar.
- Porém, o açúcar deve entrar aos poucos para não perder aeração, siga batendo.
- Após incorporar o açúcar, junte farinha de trigo e água quente.
- Novamente, coloque pequenas porções e mexa, mas agora com o fuê.
- A água precisa estar quase fervente para ativar os demais ingredientes.
- Depois disso, espalhe o fermento e dê uma leve misturada.
- Daí é só transferir para uma forma untada e enfarinhada e assar.
- A temperatura do forno é de 180° e o tempo varia de 35 a 40 minutos.
No vídeo, foi utilizada uma forma retangular de 30cm por 20cm, mas você pode fazer na forma que preferir. Quer um segredo? Então, bata pouco a farinha, assim você evita o desenvolvimento do glúten e o bolo fica ultra fofinho, confira:
DÚVIDA COMUM: pode colocar água na massa do bolo?
Os turistas na confeitaria acreditam que massa de bolo se faz apenas com leite. Aliás, tem gente que nem sabe que pode usar água na massa do bolo. Isso mesmo, na falta de leite, saiba que existem inúmeras receitas de bolo sem leite, inclusive pão de ló.
Porém, nem tudo são rosas, afinal, você pode economizar, mas precisa entender o papel da água. Isso porque a água no pão de ló precisa estar quase fervendo, apenas colocar água fria não resolve. Com isso, você ativa rapidamente o fermento.
Vamos combinar, a receita de bolo pão de ló com água é uma grata surpresa em vista do preço atual dos ingredientes, né?