Se você procurou até nos esconderijos de casa, mas não encontrou nenhum docinho para alegrar o dia, você tem que aprender como fazer bolo de caneca sem ovo, é a coisa mais fácil dessa vida, fica barato e o resultado é aquela explosão de sabor.
Este bolinho é a salvação para quem não tem tempo e quer saborear uma massa fofinha e cremosa ao mesmo tempo. Então, deixe tudo aí de lado e confira esta receita!
Descubra como fazer bolo de caneca sem ovo que dá certo
Tempos atrás eu testei o bolo de caneca sem fermento, não por opção, é que tinha acabado mesmo. Agora, comprei fermento e lá estava eu querendo deliciar outra receitinha, mas cadê o ovo? Lembrei que ainda não tinha feito a despesa da semana.
No entanto, fiz alguns ajustes e cheguei à conclusão de que você não precisa de ovo, basta aprender como fazer bolo de caneca sem ovo desse jeito aqui ó:
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar (qualquer um da sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de leite integral
- Pitada de sal a gosto (opcional)
- ½ colher (café) de fermento em pó (colher rasa)
Modo de preparo
- O preparo pode ser feito diretamente na caneca.
- Então, coloque farinha, açúcar e chocolate em pó.
- Com uma colher, misture até ficar mais homogêneo.
- Em seguida, junte óleo e leite, mexa para agregar tudo.
- É importante misturar até virar um creme mais liso.
- Depois disso, adicione sal e fermento e volte a misturar rapidamente.
- Por fim, leve ao micro-ondas por exatamente 1 minuto.
À princípio vai parecer que a receita não dará certo, por ser uma massinha mais densa, principalmente sem o ovo. Porém, é assim mesmo, mas o ponto mais importante é o tempo. Recomendo que você não exceda o limite de 1 minuto.
Inclusive, se preferir um bolo mais úmido, pode deixar 50 segundos. Dessa forma, você aproveita um bolo de caneca realmente único e sensacional.
DÚVIDA: dá para rechear bolo de caneca?
Se você é daquelas pessoas que sentem comichão para rechear bolo, então você vai amar isso. Sabia que dá para rechear bolo de caneca? Aliás, a receitinha anterior é perfeita para isso e fica uma delícia com brigadeiro caseiro.
Nesse contexto, assim que terminar de misturar todos os ingredientes, basta colocar 1 colher (sopa) do recheio da sua preferência. O desenvolvimento da massa durante o cozimento acaba envolvendo o recheio bem no centro.
Então quando você der aquela colherada, pegará parte da massa fofinha e úmida, com parte do recheio, um espetáculo. Aqui estão algumas sugestões de recheio para bolo de caneca:
- Colher de Nutella.
- Colher de creme de avelã caseiro.
- Beijinho ou bicho do pé.
- Pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo.
- Flocos de arroz ou confeitos para derreter.
Enfim, dá para criar combinações incríveis, nem vai parecer que é um simples bolo feito no micro-ondas. Quer acompanhar a receita passo a passo? Aqui está o vídeo completo:
Como funciona a estrutura de um bolo de caneca?
Um fato interessante que poucas pessoas sabem, é que a maioria das receitas de bolo de caneca não leva ovo. Isso porque o ovo fica desproporcional à quantidade dos demais ingredientes, claro, existem exceções que precisam do ovo.
Pensa comigo, se numa receita de bolo grande às vezes você coloca 3 ovos e a massa cresce um absurdo, já imaginou numa caneca? Então, é importante compreender a estrutura da receita, assim você não erra mais:
- Base do bolo de caneca: farinha de trigo e açúcar dão estrutura à massa.
- Agente de desenvolvimento: fermento em pó, bicarbonato e até claras em neve quando necessário.
- Líquidos: manteiga, óleo e leite proporcionam umidade e maciez.
- Ingredientes de sabor: extrato e essência de baunilha, cacau em pó, achocolatado, suco de fruta e uma leve pitada de sal.
- Adicionais: nozes, castanhas, frutas, chocolate em pedaço, recheios cremosos e até coberturas.
Diante disso, algumas receitinhas maravilhosas que funcionam 100% sem ovo são: variações de bolo de chocolate, bolo de limão, bolo de laranja e, claro, o maravilhoso bolo de caneca de banana, né?
O jeito certo de como fazer bolo de caneca sem ovo para não esquecer mais
De agora em diante você não fica mais sem opção de bolo, seja para matar a vontade de comer doce ou acompanhar a sagrada hora do café da tarde. É bom conhecer esse tipo de receita porque você economiza e tem uma grande variedade de preparos.
Mas é aquele negócio, diferencie as receitas para não enjoar, pois como é algo tão rápido de fazer, você recorre com muita frequência. Compartilhe as dicas com quem não sabe como fazer bolo de caneca sem ovo, até a próxima!
