Se você é da geração mais nova, talvez não saiba como fazer bolo salgado de pão de forma, pois é uma receita das antigas, mas hoje você aprende de maneira prática.
Conhecido como bolo salgado ou torta fria, essa receita é um banquete completo e fez parte da mesa de muita gente antigamente. A combinação de pão de forma e recheio abundante, dispensa outros preparos, é fazer e apreciar com a família.
Hoje eu separei uma receitinha daquelas, então, confira as dicas e vamos lá!
Aprender como fazer bolo salgado de pão de forma é reviver a história familiar
Fonte: reprodução/canal Cozinhando com a Ly
Na correria diária, eu costumo recorrer ao bolo salgado de liquidificador, é só bater tudo e está pronto. Na preparação mostrada no canal “Cozinhando com a Ly”, você aprende através de um passo a passo prático e intuitivo a fazer essa delícia, anote e confira:
Ingredientes do recheio
1,2kg de peito de frango sem osso, cozido com sal e desfiado
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
½ cebola grande picadinha
1 sachê de molho de tomate
1 colher (café) de sal
3 dentes de alho triturados
1 lata de milho verde sem conserva
120g de azeitonas verdes picadas
1 caixinha de creme de leite
Cheiro-verde a gosto
Aproximadamente 24 fatias de pão de forma sem excesso de bordas
Modo de preparo
Na panela aquecida, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Depois, acrescente molho de tomate, sal e entre com o frango desfiado.
Misture para envolver o frango e entre com milho, azeitona, cheiro-verde e creme de leite.
Em seguida, misture novamente para pegar todos os sabores e corrija o sal.
Deixe o recheio apurar por alguns minutos até ficar bem úmido e encorpado, desligue e reserve.
Para montar, forre uma forma retangular alta com plástico alimentício.
Depois, disponha 6 fatias de pão de forma no fundo e recheio por cima.
Repita esse processo até formar 3 camadas de recheio e 4 camadas de pão.
Para finalizar essa etapa, leve a forma coberta à geladeira por 1 hora.
A quantidade de camadas e fatias de pão de forma mudam de receita para receita, ou seja, é para você ter uma boa base, confira:
DICA EXTRA: como decorar e finalizar o bolo salgado para ter mais sabor
Antes de decorar o bolo, passe uma camada de maionese na superfície. Em seguida, misture 600g de batata cozida temperada com 4 colheres cheias de maionese, deixando o purê leve e maleável.
Então, decore com o purê passando pela manga de confeitar, deixe a criatividade fluir. Por cima, decore com batata-palha, ervilha, salsinha, tomate cereja cortado e milho nas laterais, aqui não há limites.
Portanto, conta para mim, o que achou de aprender como fazer bolo salgado de pão de forma? Aliás, agora é só preparar e chamar todos para receber os merecidos elogios, né?
