Se tudo que você tem disponível para assar pão é uma airfryer, então você tem tudo que precisa para preparar um maravilhoso pão caseiro na airfryer bem macio.
Com alguns ajustes aqui e outras adaptações ali, é totalmente possível assar um maravilhoso pãozinho direto na fritadeira elétrica. E posso falar? Você acaba de encontrar a receita que vai incrementar a mesa do café com qualidade, sabor e maciez.
Então, venha comigo que eu apresento tudo em detalhes, confira agora!
Receita prática de pão caseiro na airfryer feito em poucos minutos
De tudo que você pode aprender na cozinha, a panificação é uma das coisas mais incríveis, pois permite explorar um universo de possibilidades, a exemplo do pão que já sai fatiado do forno, olha que praticidade, não?
Contudo, hoje o intuito é tirar máxima vantagem da airfryer, nisso, o preparo do canal “Menino Prendado” mostra de forma direta e simplificada, confira:
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 150ml de leite morno
- 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo
- Na vasilha, coloque fermento, açúcar e leite morno e misture.
- Aqui você mistura para dissolver os secos e ativar a fermentação.
- Em seguida, acrescente ovo, manteiga e sal, continue misturando.
- Agora, é hora de adicionar a farinha, mas faça isso aos poucos.
- Divida a farinha em algumas porções e adicione, sempre mexendo entre as adições.
- O objetivo é agregar farinha até que a massa fique pesada, daí você transfere para a bancada.
- Na bancada, polvilhe farinha e sove a massa por cerca de 10 minutos.
- Então, com a massa lisa, fracione a massa em pequenas bolinhas com 80g e boleie rapidamente.
- Depois, forre o fundo do cesto com papel manteiga e pincele azeite, colocando as bolinhas por cima.
- Com a airfryer desligada, reserve as bolinhas por 20 minutos até dobrar de volume.
- Pincele gema de ovo sobre as bolinhas e ligue a airfryer a 180° por 8 minutos.
- Para finalizar, abaixe a temperatura para 150° e programe mais 8 minutos, prontinho.
O formato é você quem decide, mas tenha atenção à temperatura e ao tempo, são os mais importantes, confira:
DICA ESPECIAL: será que cabe uma goiabada nessa receita?
Pão caseiro na airfryer já é algo fantástico, pois economiza tempo, gás e rende um pão surpreendente. Porém, quando você descobre que dá para rechear então, é aí que a brincadeira começa a ficar séria.
Nesse contexto, você pode usar, por exemplo, cubos de goiabada antes de fazer as bolinhas, ou seja, fechando a massa com uma goiabada dentro. Dessa forma, o pãozinho sai recheado, mega saboroso e acompanha ainda melhor o lanche da tarde!