Que tal fazer um bolo de casca de banana super saudável e cheio de nutrientes? Essa é uma forma de aproveitar todos os benefícios que a banana traz para nosso organismo.
Quem é que não gosta de experimentar uma receita diferente de bolo, não é mesmo? Essa receita é preparada com a casca de banana e ao contrário do que possa parecer, a massa não fica com um gosto amargo. Aliás, existe um truque para evitar que isso aconteça.
Se interessou em conhecer o passo a passo da receita do bolo de casca de banana? Então preparei um passo a passo completo para você seguir. Além disso, deixei algumas dicas sobre o benefício da casca de banana. Confira com atenção!
A maior parte dos nutrientes encontramos na casca da banana
Assim como acontece com todos as outras frutas, sempre jogamos no lixo as cascas. No caso da banana, vale ressaltar que você pode consumir a casca normalmente, desde que seja cultivada de forma orgânica.
Sabemos que ao passar pelo processo de cultivo em massa, os alimentos e frutas são expostos a altos níveis de agrotóxicos. Portanto, não é indicado consumir as cascas das frutas. No entanto, há soluções de higienização que prometem remover grande parte dos resíduos. Se você fizer a higienização corretamente, está liberado para o consumo. 😉
A casca da banana é uma fruta rica em vitaminas A e C, fonte de carboidratos e minerais. Contém triptofano, um aminoácido essencial que aumenta os níveis de serotonina (mesmo hormônio liberado quando consumimos chocolate) no corpo e afeta o humor positivamente.
Além disso, contém fibras e proteínas, essenciais para o bom funcionamento do organismo. Quer saber quais são todos os benefícios da casca da banana para o corpo? Veja só:
- Melhora a qualidade do sono;
- Protege o coração;
- Fonte de potássio que auxilia na construção e manutenção muscular;
- Protege a pele dos danos causados pelos radicais livres;
- Melhora a saúde da visão;
- Melhora o humor.
Viu só quantas vantagens? Você pode consumir a casca da banana fazendo sucos ou vitaminas, sobremesas, chá de casca de banana, cascas cozidas, doces de banana com casca e bolos.
Receita de bolo de casca de banana
Ingredientes
- 4 unidades de casca de banana
- 2 gemas
- 2 claras
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Primeiramente, bata as claras até chegar no ponto neve com picos bem firmes. Reserve.
Em seguida, no liquidificador, bata as gemas, o açúcar, o leite e a margarina. Bata muito bem só até misturar tudo. Em seguida, adicione as cascas da banana e bata mais um pouco até formar um creme espesso.
Se o seu liquidificador começar a enroscar, bata com a ajuda do botão pulsar até triturar toda a casca. Se preferir, pode também picar as cascas para facilitar esse processo. 😉
Transfira a mistura para uma tigela e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo e a farinha de rosca. Mexa a massa com um fuê ou um garfo, para manter a massa fofinha e aerada. Quando estiver tudo bem homogêneo, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar aos outros ingredientes.
Em seguida, misture as claras em neve com cuidado, sempre de baixo para cima, para não destruir sua textura. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos.
E aí, gostou dessa receita de bolo de casca de banana? Então corre preparar e depois volte aqui para me contar o que achou. Compartilhe as dicas!