Então quer dizer que você quer aprender como fazer um bolo dourado? Essa é uma ideia perfeita para comemorações e festas de aniversário, pois o bolo fica realmente lindo e luxuoso.

Vou te mostrar ideias de decorações incríveis, mas criei uma receita de bolo dourado para você fazer aí na sua casa. Para a massa, escolhi uma receita chiffon, bem fofa e aerada. Você irá se surpreender, vamos conferir?

Receita fácil de bolo dourado

Ingredientes massa

1 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de leite
4 claras
4 gemas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Primeiramente, bata as claras em neve até atingir um ponto de picos bem firmes. Reserve.
Bata na batedeira, as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e dobrar de volume. Isso levará em torno de 3 a 4 minutinhos.
Em seguida, adicione o leite, a essência e o óleo. Bata por mais 2 minutinhos. Desligue a batedeira.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e mexa delicadamente com um fuê ou um garfo para deixar a massa fofinha.
Por fim, acrescente o fermento em pó e as claras em neve.
Mexa mais um pouquinho só até misturar aos outros ingredientes.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que esteja bem douradinho.

DICA EXTRA: se você quiser fazer uma massa fofinha de chocolate, basta retirar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e adicionar 2 colheres (sopa) de cacau em pó. Também fica uma delícia! 😉

Dica de recheio de morango cremoso

Para essa receita de bolo eu escolhi um recheio de morango, mas você pode escolher o recheio que preferir. Aliás, tenho aqui no blog recheio de abacaxi, recheio de ameixa, recheio de nozes, recheio de cupuaçu e de Ovomaltine.

Veja só como é simples de fazer:

Ingredientes

3 caixinhas de morangos picadinhos
½ xícara (chá) de açúcar
Suco de ½ limão
300ml de chantilly gelado
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Coloque em uma panela os morangos picados, o suco de limão e ½ xícara (chá) de açúcar.
Leve para cozinhar em fogo baixo até que os morangos comecem a ficar macios. Isso leva em torno de 5 a 7 minutinhos. Reserve na geladeira.
Em seguida, bata o chantilly bem gelado, juntamente com 1 colher (sopa) de açúcar refinado para dar uma textura mais leve para o chantilly.
Bata por aproximadamente 5 minutos até ficar bem firme.
Quando chegar no ponto exato, acrescente a geleia de morango (gelada) aos poucos e vá mexendo para misturar bem.

DICA EXTRA: quando for fazer esse recheio, já deixe seu chantilly por pelo menos 30 minutos no congelador. Ele precisa estar extremamente gelado para dar o ponto certo, combinado?

Vale a pena conferir também -> Receita de recheio de mousse de maracujá

Como fazer uma decoração dourada para bolo

A decoração é a cereja do bolo. E se engana quem pensa que existe muito segredo para ter um bolo dourado lindo e perfeito. Vou te mostrar como fazer uma decoração incrível em poucos minutos.

Com o seu bolo já desenformado e recheado, sugiro que você deixe na geladeira de um dia para o outro. Assim, ele ficará mais firme para você trabalhar a decoração. 😉

A base da decoração será um chantininho, pois além de dar um sabor delicioso para a cobertura vai deixar uma blindagem perfeita no seu bolo. Veja uma receitinha rápida:

1 xícara (chá) e ½ de leite em pó
½ caixinha de leite condensado
500 ml de chantily bem gelado

Como fazer o chantininho cremoso

Bata o chantilly na batedeira em velocidade média por cerca de 3 minutos.
Em seguida, adicione o leite em pó e o leite condensado.
Bata tudo por mais 4 minutos em velocidade alta até você perceber que ficou uma cobertura bem firme. Prontinho!

Já preparou o chantininho? Então, agora é só aplicar com um saco de confeitar em toda a superfície do seu bolo uma camada bem generosa. Em seguida, utilize uma espátula de textura para fazer a decoração.

Para dar o efeito dourado, utilize um pó para decoração na cor dourado cintilante. Você precisará de uma solução alcoólica específica para confeitaria. Precisará também de uma bombinha para aplicar esse pozinho.

Por fim, você pode colocar frutas no topo do bolo ou até mesmo flores coloridas que fica super lindo! 😉

Aliás, veja a seguir mais 6 dicas de decoração de bolo na cor dourada. Escolha a sua e não deixe de fazer aí na sua casa, mas compartilhe as dicas!