Ei, você aí que adora um doce gostoso! Já experimentou o famoso Bolo de Coco Gelado? Também conhecido como Bolo Toalha Felpuda, é uma daquelas sobremesas que a gente não consegue resistir.
Sabe aquele sabor de coco delicioso que derrete na boca? É exatamente isso que vamos aprender a fazer aqui! Você vai conhecer todos os segredos para você fazer esse bolo incrível na sua própria cozinha, de um jeito fácil e sem complicações.
Esse bolo é uma verdadeira paixão nacional. Quem não ama a combinação do bolo fofinho com aquele toque de leite condensado e coco fresquinho? Cada pedaço é uma festa!
Sabe o que é mais legal? Esse preparo é super versátil. Você pode fazer para aquele almoço em família, um lanchinho especial com os amigos ou até mesmo para vender e ganhar um dinheirinho extra. É uma receita que se adapta a qualquer situação e sempre faz sucesso.
Então, se você está animado para aprender essa receita de forma bem simples? Então você está no lugar certo! Vem com a gente que vamos te mostrar o caminho para essa delícia.
Receita de Bolo de Coco Molhadinho (Toalha Felpuda)
Ingredientes:
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 200g de açúcar refinado (equivalente a aproximadamente 1 xícara de chá + 1 colher de sopa)
- 240g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras de chá)
- 50ml de óleo de soja ou girassol
- 180ml de leite em temperatura ambiente ou levemente morno
- 10g de fermento em pó
- Opcional: 50g de coco ralado ou meio pacote de coco + 6 colheres de sopa de leite de coco
Para a calda:
- 450ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 pacotinho de coco em flocos ou coco ralado seco
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura volumosa, clara e levemente cremosa;
- Em seguida, adicione metade da farinha e misture delicadamente;
- Acrescente então o óleo e metade do leite, misturando novamente;
- Adicione o restante da farinha e misture até incorporar completamente;
- Por último, adicione o fermento em pó e misture;
- Se desejar, adicione o coco ralado e o leite de coco à massa e misture bem;
- Logo após, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo;
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela, fora do fogo, misture o leite integral, o leite condensado, o leite de coco, o coco em flocos ou ralado e o açúcar;
- Posteriormente, leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 3 minutos. A calda não deve ficar muito grossa;
- Após assar, desenforme o bolo e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos na superfície com um garfo;
- Despeje a calda quente sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem na massa
- Por fim, deixe o bolo esfriar e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Ficou com alguma dúvida? Então confira o vídeo abaixo.
Dicas adicionais:
- Para um bolo ainda mais molhadinho, corte-o em pedaços antes de despejar a calda, permitindo que ela penetre melhor na massa;
- Caso prefira, você pode embrulhar os pedaços individuais em papel alumínio para armazenar
- Se sobrar bolo, mantenha-o na geladeira por até 5 dias, sempre bem fechado;
- Para servir o bolo quente, aqueça no micro-ondas por cerca de 30 segundos antes de consumir.
Enfim, aproveite o delicioso bolo de coco molhadinho e compartilhe com amigos e familiares!
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