Se você tem dificuldades na hora de fazer seus filhos comerem mais legumes, a alternativa pode estar no bolo de abóbora com aveia, além de funcional é delicioso.
Na maioria das cozinhas, os legumes passam longe das receitas de bolo, né? Mas depois que você aprende a conciliar sabores e texturas, você abre um leque fantástico de novas opções. Quer um bolinho saudável, fit e cheio de sabor?
Então, o paraíso está diante de você, basta conferir esta receitinha incrível!
Receita saudável de bolo de abóbora com aveia que até criança adora
Antes que você pense besteira, a receita de hoje não tem nada a ver com bolo de halloween, hein? Na realidade, é um bolo ensinado no canal “Sabores e Bem-Estar” que se tornou favorito aqui em casa. Poucos ingredientes e um resultado inesperado.
Confira o modo de preparo e não deixe nenhum ingrediente de fora da lista:
Ingredientes
- 400g de abóbora crua descascada e picada
- 300g de aveia em flocos finos
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 150ml de óleo de soja (pode ser de coco ou girassol)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 150g de açúcar demerara
Modo de preparo
- Comece pela base que é ovo, óleo e açúcar no liquidificador.
- Bata tudo por 1 minuto para formar uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente metade da abóbora e bata bem.
- Assim que agregar, entre com o restante e processe por mais 2 minutos.
- Quando notar que a abóbora sumiu, transfira para uma vasilha.
- Agora, adicione a aveia e misture até incorporar certinho.
- O aspecto é de uma massa densa e cremosa, como referência.
- Termine com o fermento, mexa para agregar e transfira à forma untada.
- Você pode enfarinhar a forma com farinha de arroz, fica muito bom.
- Enfim, asse em forno preaquecido a 180° de 45 a 60 minutos.
Dependendo da forma utilizada e da potência do forno, pode demorar mais ou menos para assar completamente. Porém, faça o teste do palito para garantir um assamento perfeito. Mais detalhes e curiosidades você encontra no vídeo a seguir:
SUGESTÃO VALIOSA: calda de chocolate vegana fica sensacional nesse bolo
Normalmente, receitas como a do bolo de abóbora com aveia estão relacionadas a dietas saudáveis e, muitas vezes, veganas. Se você adora uma boa calda ou cobertura, é importante se manter dentro da proposta saudável, concorda?
Então, você vai amar a calda de chocolate vegana que cai como uma luva no bolo de abóbora. Feita apenas com cacau em pó, açúcar mascavo, água e óleo de coco, é a coisa mais fácil de fazer, fica pronta em minutos.
E agora, qual a sua desculpa para deixar a alimentação saudável de lado?