Quem diz que recheio deve ser gourmet, está fora da tendência, simplicidade é a chave, a prova é o recheio para bolo simples com leite condensado e creme de leite.
Afinal de contas, falamos da preparação feita com apenas 2 ingredientes, mas com um resultado que nem parece receita caseira. Então, se você tinha desistido de procurar, saiba que escolhi a dedo uma receita prática, fácil e muito versátil.
Portanto, se junte a mim neste conteúdo que promete mudar sua confeitaria!
Você pediu recheio para bolo simples com leite condensado e creme de leite? Aqui está a melhor versão!
Se você fala para alguém inexperiente que dá para fazer recheio estruturado para bolo usando 2 ingredientes, ninguém acredita. Mas é a pura verdade e posso provar isso com a receita apresentada no canal “Ana by achadinhos”, você vai achar o máximo.
Então, separe o bloquinho de anotações e confira o modo de fazer certinho:
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite.
- Antes de ligar o fogo, misture bem com uma espátula.
- É importante chegar num ponto homogêneo e lisinho.
- Agora sim, ligue em fogo alto e siga mexendo sem parar.
- Em seguida, quando levantar fervura, abaixe para fogo médio.
- Por ser um creme sem ingrediente em pó, raspe as laterais e o fundo.
- O ponto é quando você joga uma porção no restante e não se mistura.
- Por fim, desligue e misture por mais 1 minuto para agregar brilho.
- Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme e espere esfriar.
Uma dica de ouro: evite cozinhar o recheio em fogo baixo. Dessa forma o açúcar do leite condensado demora mais para cristalizar e pode prejudicar o ponto. Dá uma olhada no vídeo e saiba mais:
DICA EXTRA: aproveite a versatilidade do recheio para diferenciar os sabores
A dica é especial para quem trabalha vendendo bolo, mas serve também para o bolo caseiro de cada dia. Veja bem, o recheio para bolo simples com leite condensado e creme de leite não é só econômico, ele é extremamente versátil.
Então, se for usar para rechear um bolo com mais de um recheio, duplique ou triplique a receita para saborizar. Nesse sentido, você pode experimentar sabores como limão, baunilha, raspas de chocolate e até suco de laranja, como no brigadeiro de laranja.
Gostou de descobrir mais um recheio simples para facilitar os preparos? Ah, quase esqueci, um ingrediente que transforma o recheio é leite em pó. Assim, aumente 1 caixa de leite condensado e adicione 12 colheres de leite em pó, fica sensacional!