Você ainda não sabe, mas está a apenas alguns minutos de aprender a fazer uma das melhores receitas de bolo de cenoura de batedeira, fofinho e simples.
Respeitando medidas e etapas do preparo, é possível fazer diferentes bolos de cenoura, seja com doce de leite ou maçã. Pois é, mas a sugestão a seguir é diferenciada porque é feita na batedeira de um jeito facílimo. E o resultado então, fica magnífico.
Portanto, não deixe de conferir um bolo perfeito para qualquer dia e ocasião!
Vou provar que bolo de cenoura na batedeira também dá certo e fica divino
Caso você não consiga visualizar, esse bolo oferece mais textura no paladar, já que no liquidificador, a cenoura desaparece. Assim como mostra o preparo do canal “Lulis70”, a cenoura ralada fica presente na massa, o que é maravilhoso. Então, acompanhe o método de preparo e anote tudo:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 3 cenouras descascadas e raladas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 50ml de óleo
- Essência de baunilha a gosto
- 3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Começando pela base, bata ovos e açúcar na batedeira por 5 minutos.
- A mistura vai dobrar de volume e ficar com uma cor clara.
- Em seguida, junte farinha e sal peneirados de forma gradual.
- Desse modo, acrescente, misture para agregar e repita até acabar.
- Agora, com a massa homogênea, adicione óleo e bata de novo.
- Depois disso, entre com essência de baunilha, cenoura, leite e coco.
- É essencial misturar bem nessa etapa para envolver a cenoura na massa.
- No entanto, ao invés da batedeira, misture à mão com o fuê.
- A última adição é o fermento, mas junte com delicadeza.
- Ao final, transfira à forma untada e enfarinhada, asse 30 minutos a 180°.
Espere por um bolinho que você sente a cada mordida, com fiapos de cenoura e um leve toque de coco. Nesse sentido, é a pedida ideal para quem adora experimentar novas combinações, confira abaixo:
SUGESTÃO DIVINA: brigadeiro cremoso que serve como recheio e cobertura
Cada pessoa tem uma preferência única na hora de degustar bolo. Eu, por exemplo, amo bolo de cenoura com cobertura de chocolate, e se tiver recheio então, como o bolo inteiro. Então, a cobertura de hoje leva:
- 1 + ½ caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 200g de chocolate meio amargo picadinho
Antes de levar ao fogo, misture os ingredientes, menos o chocolate picado. Assim que homogeneizar, cozinhe em fogo médio até levantar bolhas, finalize com o chocolate picado e use como recheio, ou cobertura!