Se você cansou de procurar bolo fit que tenha sabor de bolo de verdade, saiba que eu acredito ter encontrado a melhor receita, o bolo de maçã com farinha de arroz.
É a melhor receita porque falamos de bolo saudável, sem glúten, funcional e que acompanha as refeições diárias. Quer mais vantagem do que fazer um bolo simples que ajuda você a se manter na dieta? Aliás, sem atrapalhar o treino físico, hein?
Confira o preparo repleto de benefícios e leve mais sabor ao café da tarde!
Bolo de maçã com farinha de arroz fácil para o lanche da tarde
Considerando que as receitas de bolo com maçã, aveia e banana costumam ressecar com facilidade, fui exigente na escolha. Nesse sentido, encontrei no canal “Chef Gluten Free” um preparo que chamou a atenção pela umidade e suculência.
Deixo você com o melhor que o bolo de maçã tem a oferecer, anote tudo:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- ¼ xícara (chá) de óleo de coco
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 maçãs com casca picadas
- ¾ xícara (chá) de farinha de arroz
- ¾ xícara (chá) de farinha de aveia
- Canela em pó a gosto
- 1 maçã sem casca cortada fina para decorar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque 1 maçã picada e a casca das 2 maçãs.
- Adicione também óleo, ovos, sal e bata por 2 minutos.
- Aqui você já tem uma mistura mais encorpada e lisa.
- Em seguida, entre com açúcar e misture mais um pouco para envolver.
- Transfira a mistura para uma vasilha, junte canela, farinha de aveia e farinha de arroz.
- Enquanto mistura com um fuê, acrescente as farinhas aos poucos.
- Então, bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Na sequência, adicione maçã picada e fermento, misture rapidamente.
- Agora, passe a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha.
- Sobre a massa, espalhe a maçã cortada em tiras para criar outra textura.
- Enfim, asse em forno preaquecido a 180° de 30 a 35 minutos.
Tenha atenção ao tempo de assamento, isto é, faça o teste do palito quando der 30 minutos. Afinal, o principal fator que resseca a massa é o tempo, pois farinha de arroz tem pouca umidade, entenda melhor:
DÚVIDA RESPONDIDA: existe mesmo bolo de maçã com 3 ingredientes?
Economia é sempre uma questão importante no preparo de bolo, ainda mais com o preço das coisas atualmente. Nesse cenário, quem aprende a fazer bolo de maçã com farinha de arroz entende que comer mais saudável tem seu preço.
Acontece que ingredientes como farinha de arroz, farinha de aveia, óleo de coco e a própria maçã, têm alto custo. A alternativa, portanto, é combinar 3 ovos, 2 maçãs e 1 xícara (chá) de farinha de aveia. Pronto, aqui está seu bolo de maçã com 3 ingredientes!
