O bolo de limão na batedeira entrega tudo que a gente gosta, como simplicidade no preparo, maciez, sabor incomparável e economia, é claro.
Acho importante aprender a usar diferentes utensílios para preparar bolos caseiros, como a batedeira. Muito porque a gente nunca sabe quando vai ficar sem liquidificador ou quando será necessário bater tudo à mão, não é?
Portanto, confira a receita se você quer aprender um bolo versátil e saboroso!
Receita supermacia de bolo de limão na batedeira que desmancha na boca
Quando eu quero me sentir profissional, sempre preparo o bolo de limão com mirtilo, fica um espetáculo. Agora, se é para fazer bolo rápido, então o preparo ensinado no canal “Évila Carla” cai como uma luva. Sendo assim, anote os ingredientes e venha conferir o passo a passo:
Ingredientes
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 potinho de iogurte natural (170g)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- Suco de ½ limão Taiti
Modo de preparo
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira por cerca de 2 minutos.
- Acrescente óleo e iogurte e volte a bater por mais 1 minuto.
- Em seguida, junte farinha de trigo já peneirada e misture levemente.
- Depois disso, adicione raspas e suco de limão, misture rapidamente.
- Então, finalize com o fermento e mexa delicadamente para agregar.
- Daí é só despejar a mistura numa forma untada e enfarinhada.
- Ao final, asse em forno preaquecido a 180° de 30 a 40 minutos.
- Você ainda pode fazer uma cobertura com leite condensado e limão.
- A acidez do limão deixa o leite condensado bem cremoso e saboroso.
Considerando o tempo para separar e misturar os ingredientes, leva cerca de 10 minutos até o bolo entrar no forno. Quer mais praticidade? Confira o vídeo para acompanhar o passo a passo:
DÚVIDA FREQUENTE: qual a diferença de fazer bolo na batedeira ou no liquidificador? Descubra!
Eu conheço muita gente que pensa assim: “mas se é possível fazer bolo na batedeira e liquidificador, qual a diferença?”. De fato, pode parecer que não muda nada, mas garanto a você, o resultado final é bastante distinto.
Nesse sentido, a batedeira é o utensílio perfeito para massas leves e com boa aeração, como bolo de limão aerado. Em contrapartida, o liquidificador permite resultados melhores em bolos de massa pesada, como cenoura e massas amanteigadas.
Portanto, fazer o bolo de limão no liquidificador atrapalha na textura final e no desenvolvimento da massa, mas dá certo. Então, basta seguir a sugestão de bolo de limão na batedeira que é sucesso na certa!