Além de ser um brownie sem ovo, esta receita leva pouquíssimos ingredientes e tem o Nescau para dar um sabor equilibrado e docinho à massa.
Sempre que possível, eu procuro descomplicar esse preparo que é tão amado pelo brasileiro, mas que poucos sabem fazer corretamente. Por isso, compartilho com você um método de preparo bem simples, feito com ingredientes tradicionais.
Então, confira agora uma receita sensacional para alegrar o dia!
Você não vai acreditar na economia e praticidade do brownie sem ovo
Fonte: reprodução/canal Jack Dicas e Receitas
Depois de anotar os passos do brownie ensinado no canal “Jack Dicas e Receitas”, sua confeitaria não será a mesma. Garanto que você vai fazer esse brownie com muita frequência porque é econômico e agrada todos os paladares.
Sendo assim, dá uma conferida nos ingredientes e veja o modo de fazer:
Ingredientes da massa (medida de copo americano)
1 copo de Nescau
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 copo de açúcar
50ml de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite, açúcar, Nescau e óleo.
Daí é só liquidificar por 1 minuto para criar uma base cremosa.
Enquanto bate, peneire a farinha numa vasilha.
Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na farinha.
Com o auxílio de um fuê, mexa a mistura para envolver a farinha.
Você verá que a massa se transforma num creme homogêneo e liso.
Finalize então com o fermento, dê uma leve mexida e transfira à forma.
Então, unte com manteiga e polvilhe Nescau para dar mais sabor.
Leve para assar em forno preaquecido a 180° de 20 a 25 minutos.
No vídeo, eles mostram uma cobertura feita com leite condensado, margarina e Nescau, não é obrigatória. Mesmo porque, brownie geralmente não leva cobertura, mas fica a seu critério, acompanhe o vídeo:
RECOMENDAÇÃO ÚTIL: como substituir ovo no brownie em outras receitas?
O pessoal mais tradicional insiste em bater o pé e dizem que brownie sem ovo não é brownie de verdade. Contudo, garanto que a receita é mais vantajosa e saborosa do que muito brownie chique que já comi por aí.
Veja bem, o bolo clássico realmente leva ovo em sua composição porque é importante para dar estrutura, umidade e crocância. Por outro lado, você pode substituí-lo por purê de banana, iogurte natural, linhaça moída com água e chia com água.
Mas é aquele negócio, isso é opcional, já que o brownie com Nescau fica incrivelmente apetitoso e vai agradar seu paladar. Convide a família para apreciar mais esse quitute que você aprendeu hoje, boas receitas!
