Não importa a região, basta chover num dia frio para que o aroma de bolinho de chuva frito tome conta do ar, e você, quer aprender um bolinho de chuva sem ovo?
Apesar de ser uma receita tradicionalmente portuguesa, o bolinho de chuva faz parte da vida do brasileiro. Toda família tem uma receita especial e não existe certo ou errado, desde que tenha maciez e sabor característicos, concorda?
Então, deixo o convite para você conferir uma receita diferente, mas fantástica!
O mais saboroso bolinho de chuva sem ovo está nesta receita imperdível
O desafio do bolinho de chuva não é escolher os ingredientes certos, mas acertar no equilíbrio e ponto da massa. Se você tem dificuldade nisso, acompanhe uma receita que eu encontrei no canal “Receitas Fáceis da Lia”, é surpreendentemente fácil.
Abaixo você encontra a lista de ingredientes e o método de preparo, anote tudo:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite (pode ser água)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque açúcar, fermento e metade da farinha.
- Mexa inicialmente para agregar os ingredientes.
- Depois, acrescente parte do leite e comece a mexer com uma colher.
- Conforme mistura, vai se formar uma massa mais grossinha.
- Então, adicione o restante da farinha e do leite, siga mexendo bem.
- A massa precisa ficar homogênea, mas levemente porosa.
- Logo após, pegue uma porção com a colher e leve ao óleo quente.
- Adicione cerca de 4 a 5 bolinhos por vez para não baixar a temperatura.
- Por fim, frite toda a massa até dourar em fogo médio para baixo.
- O truque é passá-los numa mistura de açúcar e canela.
Olha só como é fácil preparar um bolinho fofinho que parece uma nuvem por dentro. Não deixe de preparar a casquinha com açúcar e canela, faz toda a diferença. Dá uma conferida no vídeo do preparo para mais informações:
DICA VALIOSA: veja se é possível fazer bolinho de chuva sem leite
Não quer usar o leite na receita de bolinho de chuva sem ovo? Sem problemas, pois dá para usar água no lugar do leite. Funciona e fica bem estruturado, mas eu tenho que dizer, a água altera um pouco a maciez final do bolinho.
Isso acontece porque o leite traz gordura que envolve melhor a farinha. Dessa forma, o bolinho, mesmo sem ovo, ganha boa umidade e fica levemente mais suculento. Mas é aquele negócio, tudo é questão de preferência, faça e teste!
