O bolo de abacaxi com gelatina é a salvação para quem está sem fruta em casa ou não se dá bem com a acidez natural, tudo numa receita simples e extremamente fácil.
Se até hoje você torceu o nariz para ingredientes prontos no bolo, como suco ou gelatina em pó, prepare-se. Afinal, você está prestes a descobrir a verdade, ou seja, esse tipo de ingrediente é mão na roda na confeitaria.
Então, corre conferir um bolo prático, mas que deixa um sabor de quero mais!
Receita de bolo de abacaxi com gelatina para você fazer sempre em casa
Pessoalmente, falou em abacaxi, eu logo penso no bolo de abacaxi com coco e doce de leite, é obrigatório. Mas como bolo rápido, não funciona, pois é trabalhoso. Pensando nisso, encontrei uma receita ultra rápida ensinada no canal “Da Terra”.
Continue e acesse a lista de ingredientes, bem como o passo a passo completo:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi (20g)
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 caixinha de creme de leite
- 60ml de óleo
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Tudo começa com a mistura de ovo e açúcar numa vasilha.
- Com o auxílio de um fuê, bata por 2 minutos até agregar.
- Enquanto descansa, dissolva a gelatina na água fervente, mexa bem.
- Em seguida, incorpore a gelatina diluída à mistura de ovo e açúcar.
- Siga misturando até envolver, então, entre com creme de leite.
- Depois que você unir o creme de leite, acrescente óleo e misture.
- Agora, coloque metade da farinha, bata com o fuê e junte o restante.
- É importante que a massa esteja homogênea e lisa, espalhe fermento.
- Logo depois do fermento, despeje na forma untada.
- Daí é só assar a 200° por cerca de 40 minutos, desenforme e aprecie.
É fundamental incorporar todos os ingredientes com delicadeza e sem exagero. Qualquer dúvida, dá uma conferida no vídeo:
DICA VALIOSA: pode fazer cobertura de abacaxi usando gelatina em pó?
Olha, não só pode como deve, porque o resultado é muito melhor do que você imagina. Aqui eu sempre faço essa cobertura quando estou com pressa ou quero evitar o trabalho de limpar todo o abacaxi.
Então, a cobertura para bolo de abacaxi é feita com: ½ caixa de leite condensado, 1 pacotinho de gelatina sabor abacaxi, ½ xícara de leite e 1 colher (café) de manteiga. Para fazer, inicie a fervura do leite, junte manteiga, misture e adicione gelatina.
Por fim, ao dissolver a gelatina é só incorporar o leite condensado, misturar e cozinhar por 4 a 5 minutos até engrossar, espero que goste!
