Para você que chegou aqui à procura da receita perfeita de bolo de chocolate com cobertura de doce de leite, saiba que você encontrou foi um tesouro.
Através de uma receita completa e detalhada, você verá o jeito correto de preparar a verdadeira massa de chocolate. Mas sobretudo, entenderá na prática como deve ser a textura e o sabor do doce de leite. Quer arrasar na próxima comemoração?
Então, dê mais um passo e veja o Santo Graal das receitas de bolo de chocolate!
Bolo de chocolate com cobertura de doce de leite para quem é exigente
Você não precisa esperar uma comemoração apontar para preparar esse bolo, ele vai bem a qualquer momento. Inclusive, aqui eu costumo fazer para o café do final de semana, principalmente depois que conheci o preparo do canal “Receitas de Mãe”.
Confira o método de preparo e anote os ingredientes da lista:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de óleo
- Pitada de sal a gosto
Ingredientes da cobertura
- 1 + ½ xícara (chá) de doce de leite
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparo
- Para a massa, coloque ovos, chocolate em pó e açúcar numa vasilha.
- Com um fuê, mexa para dissolver os ingredientes.
- Em seguida, junte farinha de trigo, fermento, sal, óleo e água quente.
- Siga misturando por 1 minuto, a massa precisa homogeneizar.
- Na sequência coloque a massa numa forma retangular untada.
- Experimente polvilhar chocolate em pó ao invés da farinha.
- Asse em forno preaquecido a 180° durante 35 minutos.
- Enquanto assa, misture doce de leite e creme de leite para a cobertura.
- Assim que o bolo assar, faça furos com um garfo e umedeça com calda.
- Finalize então, com a cobertura e aproveite cada mordida, vale a pena.
Uma consideração: a calda para molhar bolo de chocolate pode ser de leite e leite condensado. Qualquer dúvida, confira no vídeo abaixo:
DICA INTERESSANTE: apele para o bolo de chocolate com doce de leite invertido
Todos gostam de saborear a combinação do bolo de chocolate com cobertura de doce de leite, mas e o tempo? Nem sempre temos à disposição aqueles 20 minutos para separar os ingredientes e preparar a mistura, concorda?
E se eu disser que é possível aproveitar tudo isso de forma prática? Estou falando do bolo de chocolate com doce de leite invertido, já ouviu falar? Não?
Então você não sabe o que está perdendo: massa simples de chocolate e leite condensado no fundo da forma. Como resultado, o bolo sai do forno com cobertura!