Você também acha estranha a ideia de fazer bolo de chocolate com goiabada? Pois saiba que esta receita é só uma mostra do sabor que aguarda você.
Com massa bem fofinha, pedaços suculentos de goiabada e muita facilidade para fazer, suas preparações nunca mais serão as mesmas. Sem contar que é um daqueles bolos em que você mexe e a massa já está pronta.
Então, deixe tudo que você está fazendo e confira os detalhes da receita!
Receita de bolo de chocolate com goiabada é diferente e saborosa
Depois que vi em primeira mão que goiabada combina em bolo, estou sempre em busca de novas combinações e sabores. E foi através da receita apresentada no canal “Isamara Amâncio”, que eu pude aproveitar o casamento de chocolate e goiabada.
Confira tudo que você precisará para reproduzir o preparo em sua casa:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado ou ½ de cacau em pó
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 + 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 150g de goiabada em cubos
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata por 1 minutinho.
- Depois, junte açúcar e óleo e bata por 2 minutos.
- Acrescente achocolatado, fermento, bicarbonato, parte da água e sal.
- Mexa bem esses ingredientes até obter uma mistura cremosa.
- Agora, o truque é colocar farinha e água intercaladas aos poucos.
- Outro segredo é mexer com fuê para agregar ar e unir os ingredientes.
- Em seguida, despeje a mistura na forma untada e polvilhada com cacau.
- O pulo do gato é “empanar” os cubos de goiabada com farinha de trigo.
- Aliás, espalhe com cuidado sobre a massa já na forma.
- Para finalizar, asse em forno preaquecido a 180° por 50 minutos.
Quanto à goiabada, você tem duas opções: colocar os cubos direto na massa, desde que envolva em farinha. Ou então, derreter a goiabada em água ou creme de leite até formar uma cobertura cremosa, funciona bem. Veja o vídeo do bolo de chocolate:
DICA EXTRA: esta cobertura de chocolate é perfeita para realçar sabor
Vamos dizer que você decidiu colocar a goiabada como recheio do bolo, certo? Contudo, parece que a receita está simples demais, isto é, falta alguma coisa, e agora? Bem, eu sempre opto por uma cobertura aveludada de chocolate, que tal?
Então, misture 150g de chocolate, 150g de leite condensado e 110g de creme de leite. Quando chegar numa textura cremosa em fogo baixo, aguarde amornar e espalhe no bolo. Assim a cobertura quebra o dulçor da goiabada!
