Este bolo de fubá com coco de liquidificador cremoso deveria ser considerado uma iguaria gastronômica, não dá para acreditar no seu sabor e facilidade de preparo.
Se você já cansou de fazer as mesmas receitas e não consegue variar no bolo de fubá, chegou a melhor alternativa para isso. Feito com ingredientes relativamente simples e direto no liquidificador, é a pedida ideal para um café da tarde caprichado.
Então, não deixe de conferir e aprenda uma receita exclusiva, está imperdível!
Receita saborosa de bolo de fubá com coco de liquidificador cremoso
Fonte: reprodução/canal Ana Zambrin
O fubá é um dos melhores ingredientes para experimentar em bolos cremosos, pois ele absorve umidade sem perder estrutura. Ainda mais com uma receita igual a do canal “Ana Zambrin” é impossível não sentir desejo de dar uma garfada nesse bolo.
Sendo assim, tudo que você precisa fazer é anotar os ingredientes, confira:
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
750ml de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
50g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, coloque os ovos, açúcar, leite, queijo parmesão e manteiga.
Comece batendo esses ingredientes até formar uma mistura líquida cremosa.
O tempo médio varia, mas cerca de 2 minutos são suficientes.
Em seguida, acrescente fubá e farinha de trigo, bata mais 1 minuto.
Para finalizar, entre com fermento e coco ralado e dê uma leve pulsada.
Depois disso, transfira para uma forma untada e polvilhada com fubá.
Se você tiver uma forma retangular alta, é melhor ainda.
Enfim, asse em forno preaquecido a 180° de 40 a 50 minutos.
Como é um bolo bem molhadinho, fazer o teste do palito não diz nada. Nesse caso, oriente-se pela sua dor dourada, ou seja, se der os 40 minutos e ainda não tiver dourado, deixe mais 5 minutos e acompanhe. Mais detalhes como esse, aqui no vídeo:
SUGESTÃO ESPECIAL: será que existe lugar para leite de coco na receita?
Você bateu o olho nos ingredientes desse bolo de fubá com coco de liquidificador cremoso, e achou que era muito leite? Não tem problema, pois você pode mesclar com o leite de coco mesmo, traz até mais cremosidade à massa final.
Para isso, você pode substituir 1 xícara de leite por 1 xícara de leite de coco, essa é a base. Quer mais cremoso ainda? Procure substituir metade do leite por leite de coco, mas não exagere muito, pois a consistência mais líquida é fundamental.
Outra questão, não tem parmesão ralado fresco? Então, use o próprio de pacotinho, também fica excelente. Está sem liquidificador? Basta bater ovo e açúcar bem inicialmente e incorporar tudo à mão mesmo. O importante é não deixar de provar!
