O bolo vulcão de Leite Ninho dispensa apresentação, pois é um dos mais pedidos, mas nem por isso todos sabem fazer, hoje trago a melhor e mais fácil receita.

Apesar de serem dois preparos separados, um para a massa e outro para a cobertura, a execução é simples. Para reforçar isso, separei uma preparação que vai direto ao ponto e, sem enrolação, mostra os detalhes para uma explosão de sabor.

Não vou nem convidar você porque sei que ficará até o final, confira!

Este bolo vulcão de leite Ninho é uma explosão de sabor e isso não é trocadilho

Você quer aprender o bolo vulcão porque está de olho naquela comemoração? É, talvez você não consiga se segurar e acabe fazendo hoje mesmo. Quem fala isso é a receita apresentada no canal “Bru na Cozinha”, um espetáculo de bolo. Portanto, anote os ingredientes e siga os passos à risca:

Ingredientes da massa

3 ovos
1 + ½ xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite
100g de margarina amolecida
2 + ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do recheio

2 caixinhas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
50g de leite Ninho
100ml de leite

Modo de preparo

Em um recipiente, bata ovos e açúcar até obter um creme claro e dissolver o açúcar.
Depois, acrescente margarina e volte a bater até juntar tudo.
Agora, adicione leite e bata 30 segundos.
Em seguida, peneire a farinha e incorpore aos poucos em duas partes.
Envolva a farinha com certa delicadeza para manter a leveza.
Termine com fermento, dê uma breve misturada e despeje em forma untada e enfarinhada.
Finalize levando ao forno preaquecido a 180° por 50 minutos.
Enquanto isso, misture os ingredientes da cobertura na panela até agregar.
Leve em fogo médio, sempre mexendo, até levantar fervura e espessar.
Finalmente, reserve a cobertura até esfriar e espalhe sobre o bolo.

Sem grandes segredos, “jogue” a cobertura sobre o bolo, corte e tenha uma visão do paraíso, pois escorre que é uma beleza, confira:

SUGESTÃO DE FINALIZAÇÃO: cobertura listrada de ganache é um luxo na receita

Eu tive que garimpar uma dica extra, porque como você viu, o bolo vulcão de leite Ninho é a tradução da perfeição. Porém, eu gosto muito de incrementar as coisas e quero que você também tome esse gosto em suas receitas.

Portanto, prepare uma cobertura para bolo vulcão adicional, feita com 125g de chocolate e 4 colheres (sopa) de creme de leite. Então, derreta o chocolate e misture o creme de leite até ficar homogêneo.

Na decoração, coloque em uma manga de confeitar e espalhe para dar um “efeito zebra”, sério fica lindo!