Não faz diferença se você chegou aqui pela curiosidade ou necessidade, pois ainda assim apresentarei o brownie de feijão, uma receita diferente para provar hoje.
É impossível não torcer o nariz quando alguém fala que esse brownie fica gostoso, quem coloca feijão em doce? Pois é, mas eu separei uma receitinha bacana que dá água na boca e proporciona uma sobremesa sensacional.
Então, vamos aprender mais essa receitinha saudável e fácil? Confira!
Pode procurar que você não encontra receita mais diferente do que brownie de feijão
Fonte: reprodução/canal Receitas de Pai
O brownie feito com feijão está muito presente na comunidade vegana, mas é uma receita que todos devem experimentar. Desse modo, o brownie mostrado em detalhes no canal “Receitas de Pai” ajuda a difundir uma receita que só traz benefícios.
Se você ainda não abriu o caderno de receita, esse é o momento, confira:
Ingredientes
200g de feijão preto cozido e escorrido (sem tempero)
50g de amêndoas trituradas (ou amendoim)
150g de açúcar mascavo
100g de chocolate meio amargo
20g de cacau em pó 70%
40g de aveia em flocos
40ml de óleo de coco
Essência de baunilha a gosto
1 colher (chá) de vinagre
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
No processador ou liquidificador, coloque feijão, açúcar mascavo, cacau, aveia, óleo de coco e essência.
Depois, bata por 3 minutos até formar uma mistura homogênea.
Se tiver dificuldades para bater, adicione um fio de água para ajudar.
Em seguida, transfira para um bowl e junte bicarbonato e vinagre.
Após mexer para agregar esses ingredientes, acrescente amêndoas e chocolate picadinho.
Enfim, dê uma última misturada em tudo e transfira à forma com papel-manteiga no fundo.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 40 minutos aproximadamente.
Esse brownie também forma aquela crostinha craquelada por cima.
O pulo do gato é esperar esfriar totalmente antes de desenformar. No vídeo, eles derreteram chocolate e espalharam em fios sobre o brownie, fica a seu critério, tá? De todo jeito, confira a receita:
DÚVIDA LÓGICA: tem como fazer brownie de feijão branco? Qualquer tipo serve?
Parece que não há limites nas receitas de brownie de feijão, porque dá certo com qualquer feijão, inclusive o branco. Nesse contexto, o feijão preto é mais utilizado justamente por causa da cor, que agrega à tonalidade escura.
Já o branco, pode mudar um pouco a cor final da massa. Porém, isso você resolve colocando mais cacau em pó. Só tem carioquinha? Ou quem sabe comprou feijão rajado? Sem problemas, “manda brasa” porque é sucesso na certa.
No entanto, o único cuidado é cozinhar o feijão sem temperos ou qualquer outro tipo de condimento. Por fim, não esqueça de escorrer toda a água e ótimas receitas!
