Quer aprender a fazer uma calda de laranja açucarada simples que combina bem com praticamente qualquer bolo? Pois saiba que encontrei uma receita curinga.
É normal associar a caldinha de laranja apenas às receitas de bolo de laranja. Porém, a verdade é que esse tipo de calda é muito versátil e complementa diferentes bolos, especialmente preparos mais simples. Quer saber o segredo da calda perfeita?
Ah, então vem comigo conferir esta sugestão porque você vai amar de paixão!
Calda de laranja açucarada simples que é curinga para qualquer bolo
Quem diz que calda de laranja só funciona em bolo de laranja, certamente nunca comeu bolo de limão com Maizena. Por meio de um preparo muito simples ensinado no canal “Criando Sabores”, você verá que a calda combina com tudo.
Portanto, eu anotaria os ingredientes se fosse você, e acompanharia o preparo:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar (250g)
- 1 colher (chá) de amido de milho (4g)
- ¾ xícara (chá) de suco natural de laranja coado (200m)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque açúcar e amido e misture rapidamente.
- Isso garante que ambos sejam dissolvidos com facilidade.
- Você também pode peneirar o amido para garantir melhor textura.
- Em seguida, acrescente suco de laranja, se preciso, coe novamente.
- Depois é só misturar para dissolver totalmente os secos.
- Ligue em fogo médio e aguarde iniciar a fervura da mistura.
- Nesse momento, misture mais uma vez e reduza para fogo médio/baixo.
- Depois, ferva por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Por fim, observe o ponto, que deve estar espumoso e em ponto de fio.
- Transfira para um recipiente e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Conforme a calda esfria, a textura fica mais cremosa e perfeita para espalhar sobre seus bolos. De verdade, você vai se espantar com a cremosidade e sabor intenso de laranja, combinação ideal que valoriza o preparo de bolos, concorda?
Embora seja simples, eu deixo aqui o vídeo completo da receita:
DÚVIDA COMUM: quanto tempo dura calda de laranja na geladeira?
Por ser uma receitinha simples e barata, é fácil preparar grandes quantidades. Mas nem sempre dá tempo de fazer bolo durante a semana, então, quanto tempo dura calda de laranja na geladeira?
Em geral, você pode guardar a calda de 2 a 3 dias na geladeira, afinal, leva suco natural de fruta. Nesse contexto, o suco acaba se deteriorando rapidamente e pode azedar a calda.
Só que você pode experimentar congelar pequenas porções, o que aumenta para até 60 dias de conservação. Entretanto, procure usar a calda de laranja açucarada simples ainda fresca, assim você aproveita todas as suas qualidades!