Se você ama a leveza e a simplicidade do tradicional bolo brevidade, mas quer algo rápido e prático, esta receita é perfeita para você. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Confira o passo a passo abaixo.
Receita de Bolo Brevidade de liquidificar
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspas de limão (opcional, para dar um toque especial)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Preparação inicial: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e polvilhe amido de milho. Isso ajuda a garantir que o bolo desenforme facilmente e que ele mantenha a textura leve;
- Mistura dos ingredientes: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura clara e fofa;
- Adicionando o amido de milho: Acrescente o amido de milho aos poucos, batendo em velocidade baixa para que a massa fique homogênea. Se desejar, adicione as raspas de limão para dar um sabor mais refrescante ao bolo;
- Fermento e finalização: Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher, para que o bolo cresça de maneira uniforme;
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado e passe no teste do palito (quando o palito sair limpo, o bolo está pronto);
- Desenformar e servir: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo brevidade com um café fresquinho ou como sobremesa leve.