Todo mundo ama comer um bolinho fofinho, daqueles em que a massa fica soltinha, mas você já provou bolo de milho com cream cheese cremoso?
A proposta desse conteúdo é mostrar como usar ingredientes alternativos pode se tornar um vício na confeitaria. É o mesmo caso de usar requeijão ou ricota, eles transformam as receitas. Porém, parece que cream cheese vai além.
Por isso, venha comigo aprender uma receita que foge do convencional, confira!
Descubra a maravilha cremosa do bolo de milho com cream cheese
Fonte: reprodução/canal Delícias e Sabores
Conta aqui, você também acha que bolo com cream cheese pode desandar? Talvez você não saiba, mas há uma bela receita de bolo de milho ultracremoso, diga-se de passagem, é um arraso de sabor e cremosidade, ou seja, dá certo usar cream cheese.
Prova disso é a receita do canal “Delícias e Sabores”, que leva tudo ao liquidificador. Fique com os passos e ingredientes, anote:
Ingredientes (medida da lata de milho)
3 ovos (temperatura ambiente)
1 latinha de leite
2 latinhas de fubá mimoso
130g de cream cheese
½ latinha de óleo
1 latinha de milho verde sem conserva
1 latinha de açúcar
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Pitada de sal
Modo de preparo
No liquidificador, coloque os ovos, leite, óleo, açúcar e milho.
Bata essa mistura por 3 minutos até triturar completamente o milho.
Em seguida, passe para uma vasilha e acrescente fubá peneirado.
Assim que incorporá-lo, junte farinha e sal, volte a mexer.
Com a massa homogênea, ponha o fermento e espalhe levemente.
Então, despeje a massa em forma untada e polvilhada com fubá.
Sobre a massa, espalhe colheradas generosas de cream cheese.
Por fim, asse em forno preaquecido a 200° de 40 a 45 minutos.
Quando der 40 minutos, faça o teste do palito.
Tudo muito simples e rápido, mas o segredinho está no cream cheese, que precisa estar quase em temperatura ambiente. No mais, fique com o vídeo completo:
DICA ÚTIL: aprenda como fazer para o bolo de milho não murchar
Eu diria que não só o bolo de milho murcha, mas qualquer massa afunda mais pela ansiedade da pessoa. Por exemplo, você tem aquela vontade de abrir o forno depois de alguns minutos assando para ver como está?
Outro problema é tirar o bolo quente do forno e deixar logo abaixo de uma janela com corrente de vento. Tudo isso impacta e prejudica o crescimento da massa, sem contar os ingredientes gelados, excesso de fermento e temperatura errada.
Contudo, basta seguir as dicas da receita do bolo de milho com cream cheese para uma experiência gastronômica marcante!
