Alguns preparos são clássicos na mesa da ceia, e para surpreender a família, você pode apostar neste bolo de nozes para o Natal, pois além de simples é delicioso.
Poucas receitas representam tão bem o Natal quanto bolo de nozes, afinal, faz parte da tradição natalina. Porém, verdade seja dita, é preciso muito equilíbrio para chegar num sabor agradável e nada enjoativo. Quer ter acesso a um bolinho incrível?
Então, venha comigo que eu mostro todos os segredos, basta conferir abaixo!
Receita surreal de bolo de nozes para o Natal ficar perfeito
Fonte: reprodução/canal Gordices da Teka
Se o pessoal aí gosta de bolo mais doce, então o bolo de nozes com baba de moça é um grande acerto. Por outro lado, se você busca balancear as combinações natalinas com algo mais “neutro”, o preparo mostrado no canal “Gordices da Teka” cai como uma luva, anote:
Ingredientes da massa
3 gemas de ovos
3 claras de ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de doce de leite
1 xícara (chá) de leite
1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque as gemas e parte do açúcar.
Misture até formar uma massa cremosa, repita a adição de açúcar até finalizar.
Em seguida, adicione a manteiga e volte a misturar até incorporar.
Acrescente também o doce de leite e mexa mais um pouco.
Nessa etapa, junte metade do leite e metade da farinha, siga mexendo.
Então, adicione o restante do leite e farinha, mexa até homogeneizar.
Agora, bata as claras em ponto de pico firme.
Na massa, coloque fermento e nozes, misture para espalhar.
Para finalizar a massa, adicione as claras em duas partes e mexa com delicadeza.
Por último, transfira à forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 180°.
Essa massa deve levar entre 40 e 45 minutos para ficar douradinha e macia.
Para uma finalização comemorativa, misture 1 caixinha de creme de leite com 2 colheres de doce de leite. Após misturar e formar uma caldinha, adicione ao bolo frio e finalize com nozes, confira:
DICA ESPECIAL: veja o que um bom recheio pode agregar ao bolo de nozes
Bolo comemorativo tem que ter algum tipo de recheio. E se você pensa assim, saiba que o bolo de nozes para o Natal implora por um recheio sensacional de nozes.
Então, use 1 lata de leite condensado, 1 colher de amido de milho, 150ml de leite, 1 caixinha de creme de leite, 100g de nozes picadas, 150ml de chantilly gelado e 2 colheres de doce de leite.
Para fazer, leve tudo à panela, misture e cozinhe até ficar bem cremoso. Depois é só bater o chantilly com o doce de leite e juntar tudo, fica sensacional!
