Sabe aquele bolo de chocolate que faz a gente esquecer qualquer dieta? Pois é, esse aqui é o tipo de receita que você vai querer guardar no coração (e no caderninho de receitas!).
Ele é feito no liquidificador, ou seja, prático até dizer chega. E o resultado? Um bolo super fofinho, molhadinho na medida certa, com aquele sabor chocolatudo que derrete na boca. Difícil vai ser esperar esfriar!
Essa delícia vem do canal Letícia Sweet Cake, especialista em transformar receitas simples em verdadeiras tentações. Bora aprender?
Receita de bolo de chocolate fofinho e úmido de liquidificador
Ingredientes da massa:
- 3 ovos pequenos
- 3/4 de xícara de óleo (180 ml)
- 3/4 de xícara de água quente (180 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes da calda:
- 300 ml de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher (bem cheia) de manteiga sem sal
Modo de preparo:
- Prepare a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado. Bata até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a farinha: Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture delicadamente com um fouet.
- Incorpore o fermento: Acrescente o fermento e mexa suavemente só para incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20×30 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para conferir se está pronto.
Preparo da calda:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura.
- Deixe ferver por cerca de 3 a 4 minutos, até a calda ficar levemente encorpada, mas ainda fluida.
Finalização:
- Com o bolo ainda quente, faça furinhos na superfície usando um garfo.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem para que penetre na massa.
Agora é só cortar um pedação generoso, pegar uma xícara de café ou um copo de leite gelado e se deliciar! Esse bolo fica incrível tanto quente quanto gelado — e, se sobrar (o que é difícil!), ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte.
