Esta receita é uma perdição para os amantes do sabor do brownie, bem como àqueles que amam economia, vamos aprender um brownie com 3 ingredientes?
Se você também pensa que esse preparo é cheio de “meia hora” e complexo, vou desmistificar agora. E se eu conseguir fazer isso usando apenas três ingredientes, acho que ninguém vai reclamar, né? Sério, só três ingredientes é demais.
Então, vem comigo que eu mostro o segredo do brownie perfeito, confira!
É possível fazer brownie com 3 ingredientes? Fica bom mesmo?
Fonte: reprodução/canal pensandoaocontrário
O meu negócio é bolo de massa fofinha e aerada, talvez por isso nunca liguei tanto para brownie. E outra, achava as receitas muito complexas. Porém, depois que eu aprendi que se faz brownie com massa pronta, passei a me interessar.
Foi então que eu quase caí da cadeira com a praticidade e simplicidade do preparo do canal “pensandoaocontrário”. Fique com os ingredientes e anote a receita:
Ingredientes
3 bananas bem maduras (175g)
1/3 xícara (chá) de cacau em pó
½ xícara (chá) de manteiga de amendoim (tahine ou girassol)
Modo de preparo
Comece amassando a banana até obter um purê cremoso.
Em seguida, acrescente o cacau em pó e a manteiga de amendoim.
Agora é só colocar a mão na massa e misturar bem esses ingredientes.
Nessa etapa do processo, você pode colocar uma pitadinha de sal.
Isso realça o sabor do brownie, mas é inteiramente opcional.
Após obter uma massa homogênea, cremosa e chocolatuda, ao forno.
Então, pré-aqueça o forno a 190° e asse entre 15 e 20 minutos.
O aroma de chocolate na casa denuncia o ponto perfeito do assamento.
Portanto, a massa precisa ficar bem assada, mas sem ressecar.
Uma coisa interessante dessa receita é que ela serve tanto para o inverno quanto para o calor, sabe por que? Por causa da manteiga de amendoim, que esfria na geladeira, mas fica num ponto que derrete na boca. Dá uma olhada no vídeo:
INFORMAÇÃO VALIOSA: qual o segredo para fazer um brownie perfeito?
Tudo bem que o brownie com 3 ingredientes é econômico e entrega um bolo satisfatório, mas ele representa o brownie perfeito? Bem, não há resposta certa, pois o que manda é a sua preferência pessoal, correto?
No entanto, de acordo com a confeitaria, o brownie perfeito deve ter uma combinação de: umidade, casca crocante, sabor potente de chocolate, estrutura firme e macia, além de equilíbrio no dulçor.
Para chegar nesse resultado, infelizmente três ingredientes são poucos. Portanto, se fizer e acabar com um brownie duro, opte por uma calda cremosa, combine com sorvete ou use a massa em outras receitas, sempre há jeito, né?
